Открыто

Штоллен [Culinart] [Елена Шрамко]

Тема в разделе "Хобби и рукоделие", создана пользователем Натуральный_Блондин, 14 ноя 2020.

Цена: 5500р.
Взнос: 996р.

Основной список: 6 участников

  1. Топикстартер

    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    [​IMG]
    Штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка, представляющая собой плотный, тяжелый и ароматный пирог, который щедро сдобрен специями, цукатами и орехами, вымоченными в роме. Готовят его заранее, за месяц-два до праздника. После этого он хранится и созревает в прохладном месте, насыщаясь ароматами рома и специй. Поэтому со временем вкус пирога становится только ярче.

    Видов штоллена великое множество. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Готовится штоллен из тяжёлого дрожжевого теста, с чётким соблюдением технологии. На мастер-классе мы приготовим несколько видов штоллена, раскроем все секреты приготовления, покажем несколько видов формовки этого замечательного пирога.

    Во время онлайн-курса,вы узнаете:



      • Историю штоллена.
      • Технологию приготовления дрожжевого сдобного теста для штоллена.
      • Виды формовки и дизайна.
      • Технологию приготовления разных начинок.
      • Сроки реализации и хранения.
    В меню курса :



      • Классический штоллен с большим количеством орехов и цукатов.
      • Маковый штоллен.
      • Марципановая коса.
      • Ореховый штоллен.
    По окончанию обучения вы получите :



      • 100% рабочие рецептуры.
      • Доступ к закрытому чату.
      • Фото и видео материалы.
      • Доступ к видео в течение трех недель.
    culinart.ru/raspisanie/konditerskoe-otdelenie/onlajn-kurs-shtollen/
     
    Последнее редактирование модератором: 14 ноя 2020
  2. Последние события

    1. Дмитрий_Назаренко_99

      Дмитрий_Назаренко_99 участвует в складчине.

      1 сен 2021
    2. Nushko

      Nushko не участвует в складчине.

      13 апр 2021
    3. Станислав_Станиславович

      Станислав_Станиславович участвует в складчине.

      27 мар 2021
    4. Очень интересно

      Очень интересно не участвует в складчине.

      25 мар 2021
  3. Очень интересно

    Очень интересно МодерМодератор Команда форума

Поделиться этой страницей