Пирожное «Эфир» [Alexey Presniy]

Пирожное «Эфир» [Alexey Presniy]

​

В новом десерте недели вы окунётесь в невероятное сочетание вкусов, где главную роль на себя возьмут сладкие апельсины, заручившись поддержкой яркой и кисловатой малины. Их дуэт, возможно, станет для вас откровением, а гель и конфи с апельсином и малиной надолго останется в вашей памяти. И чтобы уравновесить фруктово-ягодную феерию, дающую ощущение невесомости, я добавил третью составляющую – чай с жасмином, - в пористый, влажный бисквит и мусс, невесомый, как облако.

Сайт