Зефир без уваривания [зефирная школа Лилии Завадской] [повтор]

5 янв 2019

#1

LeraS Член клуба
Зефир без уваривания [зефирная школа Лилии Завадской] [повтор]
Индивидуальная ссылка каждому участнику

Видео мастер-класс:
Зефир
без уваривания фруктового пюре
Автор: Лилия Завадская

Новая технология позволяет обойти долгое уваривание пюре и приготовить зефир ручным миксером и без термометра.

В составе всех рецептов – только натуральные ингредиенты (куриный белок, сахар, ягодное или фруктовое пюре, натуральный загуститель агар-агар).
Сахар во всех рецептах понижен в 1,5 раза от рецепта по ГОСТу.
Цена: 1299 руб.

Продающий сайт: lillozav.com. Ссылка: Скрытая ссылка
Ссылка на предыдущую складчину: https://v14.skladchik.org/threads/Кондитерка-МК-по-зефиру-без-уваривания-Лилия-Завадская.203037/

Похожие складчины

Доступно - Сборник рецептов "Зефир без уваривания пюре" [Лилия Завадская]

Доступно - Зефир без уваривания и с пониженным сахаром. Готовим зефир из фруктов и цитрусов [Лилия Завадская]

Доступно - Зефир без уваривания и с пониженным сахаром. Двухслойный зефир и зефиросендвичи [Лилия Завадская]

Доступно - [Кондитерка] МК по зефиру без уваривания [Лилия Завадская]

Доступно - Зефир с мармеладом без сахара и уваривания [Светлана Шубина]
Вложения:
- f28502587b22.jpg
  
  Размер файла:
  
  78,5 КБ
  
  Просмотров:
  
  361
Последнее редактирование модератором: 13 июн 2020

1 человеку нравится это.
Последние события
1. Svetik-target оставил отзыв "Отлично".
  6 авг 2021
2. LeraS оставил отзыв "Хорошо".
  25 янв 2019
3. Складчина доступна.
  24 янв 2019
4. lehen участвует.
  23 янв 2019
Последние важные события
1. Складчина доступна.
  24 янв 2019
2. Взнос составляет 42р.
  18 янв 2019
3. Складчина активна.
  18 янв 2019
4. Сбор взносов начинается 18.01.2019.
  14 янв 2019
Отзывы участников

4.5/5,
- Svetik-target
  
  5/5,
  
  Получилось приготовить зефир в первый раз. Классно, что отдельно есть рецепт для ручного миксера, спасибо!
  
  6 авг 2021
  
  2 пользователям это понравилось.
- LeraS
  
  4/5,
  
  Работой организатора доволен
  Ну что сказать: автор немного схитрила:( да, отдельной операции уваривания пюре нет- она просто идёт вместе с варкой сиропа! то есть если вы возьмёте 200 г пюре и будете варить его в сиропе, то естественно его количество уменьшится из-за выпаривания жидкости. И соответственно количество сахара будет уже больше по отношению к уваренному весу пюре. И не понравилось, что автор не показал работу ручным миксером, не у каждого ведь есть планетарник:( А так видео хорошего качества, видно текстуры, есть небольшие лайфхаки
  
  25 янв 2019
  
  19 пользователям это понравилось.