Закусочные капкейки [brutal_cakes]

Закусочные капкейки [brutal_cakes]

​

"Классик":
Кекс с ветчиной, сыром и травами
Начинка: сыр, ветчина и бекон
Крем сливочно-сырный с зеленью

"Гурман":
Кекс с орехами и грушей
Начинка: грецкие орехи и карамелизированная груша
Сливочный крем с Дор Блю

"Капрезе":
Кекс с моцареллой, вялеными томатами и травами
Начинка: моцарелла, томаты и песто
Сливочно-сырный крем с песто из томатов

"Куриный жульен":
Кекс с луком и грибами
Начинка: жульен с курицей
Сливочно-сырный крем с зеленью

"Фишловерс":
Кекс с укропом и шпинатом
Начинка из слабосоленой семги
Сливочно-сырный крем с рийетом из форели

"Гавайи":
Кекс с ветчиной и сыром
Начинка: ананас и карри
Сливочно-сырный крем с карри

Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.


Скрытая ссылка