Хлеб, сдоба, выпечка: как отказаться и чем заменить + Правильная картошка [Pro-Life-Style] [Аалия Маджид]

Хлеб, сдоба, выпечка: как отказаться и чем заменить + Правильная картошка [Pro-Life-Style] [Аалия Маджид]

ГЛЮТЕН

• Что такое глютен, где он содержится?
• Как глютен влияет на здоровье и стоит ли его бояться?
• Влияет ли глютен на массу тела и состояние кожи?
• Существуют ли безглютеновые продукты?
• Безглютеновая выпечка – что это, кому она нужна и насколько полезна?

ХЛЕБ

• Хлеб на закваске — польза и ПП или вред?
• Что такое ферментация хлебного теста?
• Какой выбрать хлеб: заварной, цельнозерновой или длительного брожения?
• Существует ли полностью бездрожжевой хлеб?
• Чем заменить обычный хлеб?

• Как готовятся хлебцы? Так ли они полезны?
• Что лучше,Гость, гречневый хлебец или цельнозерновой хлеб?
• Какой полезный заменитель сахара можно добавлять в выпечку?
• Лайфхаки для приготовления полезного домашнего хлеба
• Альтернатива белым булочкам и белому хлебу

МУКА

• Какая мука богаче полезными веществами – пшеничная или ржаная?
• Ореховые и семечковые виды муки – когда и как можно использовать? Кому и в каких случаях они запрещены?
• Полезна ли рисовая мука? Какую лучше выбрать?

Продажник Скрытая ссылка



ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ ИЗ ЛЕКЦИИ?

• Как правильно выбрать картофель? Какие сорта картошки самые полезные?
• Как и где правильно хранить картошку дома?
• Можно ли есть картофель с зелёными боками? Влияет ли это на организм?
• Почему опасно подкладывать под картошку газеты для хранения?
• В каких случаях можно есть картошку с кожурой?
• Как влияют на картофель воздействие прямых солнечных лучей?
• Как употребление картошки влияет на наш организм? Что содержится в картошке?

• Нужно ли замачивать картошку?
• В каких блюдах применяют сырой картофель?
• Какие полезные корнеплоды могут полностью заменить картофель?
• До какого цвета нужно жарить картошку?
• Что такое батат? Чем он отличается от картошки и как его можно использовать?
• Сколько можно есть картошки в неделю взрослым и сколько детям?

• Может ли репа заменить картошку?
• Зачем использовать травы при запекании картофеля?
• Чем заменить картофель фри?
• Можно ли делать крем-суп из картошки?
• На чём можно жарить картошку?
• Что такое топинамбур, чем он полезен и как его готовить?
• При каких заболеваниях нельзя есть картошку?

+полезные лайфхаки, советы и рецепты по приготовлению блюд из картошки

Продажник Скрытая ссылка

Автор Аалия Маджид

HEALTH-ШЕФ

• Шеф-технолог функциональной кухни
• Преподаватель кулинарной школы «Город-Сад»
• Автор рецептов для коррекции аутоиммунных заболеваний и рецептур для людей с различными пищевыми ограничениями
• Разработчик безглютеновых продуктов для производства в Санкт-Петербурге
• Практикует AIP Сары Баллантайн. Обучалась у известного вегетарианского шефа Тони Родригеса (Испания) и Ричарда Хавке (Австралия)

Цена за два курса со скидкой 190+290 = 480