Открыто

Вебинар Сырные трюфели [Светлана Егорова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 15 июн 2021.

Цена: 1000р.
Взнос: 148р.

Основной список: 11 участников

  1. 15 июн 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Вебинар Сырные трюфели [Светлана Егорова]

    27 июня

    Темы вебинара:
    • Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
    • Как правильно выбрать шоколад
    • Техника приготовления
    • Определение сроков хранения
    • Необходимые инструменты
    • Функция ингредиентов в ганаше
    • Стабилизация
    • Свободная вода (AW)
    • Жировое и сахарное поседение
    • Ошибки и их устранение

    СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ:
    1. Пармезан - черный чай - изюм
    2. Козий сыр (шавру) - малина - свекла
    3. Дор Блю - кедровый орех - груша
    3. Грюйер - кофе - фундук

    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. Шоколадная82
      Шоколадная82 участвует.
      14 дек 2023
    2. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      12 дек 2023
    3. Lilla My
      Lilla My участвует.
      13 ноя 2023
    4. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      13 ноя 2023

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      26 июн 2021
    2. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 26.06.2021.
      23 июн 2021
    3. skladchik.com
      Назначен организатор.
      15 июн 2021
  3. Обсуждение
  4. 26 июн 2021
    #2
    Олегер
    Олегер ЧКЧлен клуба
    Уважаемый Организатор, есть возможность перенести активацию складчины?
     

Поделиться этой страницей