Тесто души моей [Кулинарное открытие] [Татьяна Красносельская]

Тесто души моей [Кулинарное открытие] [Татьяна Красносельская]

Вы любите домашние пирожки с мясом, но не умеете их готовить? Думаете, это долго и ничего не получится? Берите эту книгу: здесь женщина для вас себя наизнанку вывернула, чтобы четко, пошагово расписать, как готовить пирожки, открытые киши и тарты, торты, наполеон, бисквиты, чебуреки, вареники, пельмени, штрудели и даже бескостную курицу.

Приготовьте, например, хачапури аджарские или раскатайте домашнюю яичную лапшу. Всё! Решите все проблемы, наладите все отношения и сами будете довольными и счастливыми. Работать с тестом – учит эта книга.

Аннотация к книге "Тесто души моей"
Тесто сейчас в опале, от него много бед, говорят. Но как иначе, чем не пирожком, успокоить расплакавшегося ребенка? Как угостить и удивить большую семью, чем не домашним наполеоном? Автор в этом мастер: в замесе, в раскатывании, в расстойках, в рецептах, в разговорах о муке, тесте. Терапий совместных посиделок с ягодным мильфеем. Ведь получаются после уроков Татьяны и рецептов: круассаны, "улитки", "биф-веллингтон", открытые ягодные тарты, чебуреки. Процесс принятия женской тактильной мучной сущности проходит заметно и ярко, будто все прародительницы мира находятся в связи с тобой, когда ты решаешь испечь что-нибудь по рецептам из этой книге. Чистое колдовство, с помощью воды и муки, дрожжей и масла.

• Более 40 рецептов от фуд-блогера @tvonaka, которая проводит терапевтически-кулинарные мастер-классы.
• Откройте для себя работу с тестом как медитативный процесс, который помогает замедлиться и обрести душевный баланс.
• Научитесь делать слоеное, бисквитное, песочное, пресное тесто, которое станет основой для бесконечного количества блюд.
• Домашние круассаны, вареники, хачапури, яичная паста — стоит только захотеть и все получится!
• Атмосферная верстка в стиле пэчворк превращает работу с книгой в эстетическое удовольствие.

Формат - pdf

Продажник