Закрыто

Сборка торта и шоколадные текстуры. Мрамор. Кракелюр [Александра Булгакова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 13 фев 2021.

Цена: 2490р.
Взнос: 200р.-91%
28%

Основной список: 9 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 13 фев 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Сборка торта и шоколадные текстуры. Мрамор. Кракелюр [Александра Булгакова]

    [​IMG]
    [​IMG]

    Я смогла исполнить обещанное к Новому Году! Помните те самые текстуры, которые вы просили записать в формате онлайн:⠀

    эффект мрамора/абстракция⠀
    винтажная текстура кистью⠀
    2 вида ганаша ⠀
    работа с шоколадным декором⠀

    Эти техники – частые солисты в дизайне современных тортов ⠀
    Но для начала, давайте разберем, чем эти техники хороши?⠀
    Сочетают в себе стильный дизайн, высокую вариативность применения и при этом остаются вкусными.⠀
    Декор, которому не страшны несовершенства. Они делают покрытие только фактурнее и глубже.⠀
    Техники мрамор/камень/абстракция раскрываются по-новому в руках каждого кондитера.⠀
    Данные текстуры останутся актуальны на протяжении 2021 года.⠀

    А ещё современные торты - это высокие и стройные башенки.⠀
    Поэтому метод сборки и закрепления высокого двухъярусного торта подробно раскрываю в уроке.⠀

    Стоимость урока 2490
    Скрытая ссылка
     
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      8 авг 2023
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      3 авг 2021
    3. skladchik.com
      Lady Perplexity хранитель.
      3 авг 2021
    4. Lady Perplexity
      Lady Perplexity оставил отзыв "Отлично".
      2 авг 2021

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      8 авг 2023
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      3 авг 2021
    3. skladchik.com
      Lady Perplexity хранитель.
      3 авг 2021
    4. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      2 авг 2021
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Александра одна из самых талантливых кондитеров России. Видео и звук мастер-класса на высшем уровне. Все полногстью доступно и понятно. За такую цену это просто клад. Оргу огромнейшее спасибо
      2 авг 2021
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей