Начальная школа сыроделия [Павел Куртинский, Елена Куртинская]

Начальная школа сыроделия
Павел Куртинский, Елена Куртинская




Книга "Начальная школа сыроделия" будет полезна тем, кто хочет научиться варить вкусный и полезный сыр из натурального молока, без добавок. Книга написана простым и понятным языком действующих сыроваров "Сыроварни Куртинских" при школе сыроделия "Школа сыроделия Павла Куртинского".

Молоко для сыроделия
Оборудование
Ингредиенты для сыра
Как работает закваска?
Фермент для сыра
Необходимые условия для сыра
Фермерский сыр
Новые знания
Греческая Фета
Итальянская Качотта
От авторов

Форматы: FB2, EPUB, iOS.EPUB +ещё 7
Цена 690 руб.
Скрытая ссылка