Открыто

Макарон [Александра Сенина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем УличкаМ, 17 фев 2021.

Цена: 5000р.
Взнос: 2966р.-40%

Основной список: 2 участников

Резервный список: 7 участников

  1. 17 фев 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    Макарон – это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности. Оно необычное, красивое, привлекательное и не имеет аналогов, спрос на макарон по прежнему остается высоким, хотя на рынке представлено давно. Часто макарон называют капризными, но если разобраться в процессе, то готовить их легко и приятно. Я сама прошла путь к красивым макарон и знаю, что важно для успешного результата. Знаниями и опытом делюсь в своем уроке по макарон.
    Получать удовольствие от выпечки макарон – легко!

    Онлайн мастер-класс
    Что в уроке?


    ВИДЕО
    Показан процесс приготовления макарон на итальянской меренге со сниженным сахаром, базового фруктового ганаша, на примере клубничной начинки, базового конфи, на примере клубники


    МЕТОДИЧКА
    Подробное описание рецепта и приготовления, рецепт шоколадных крышечек с добавление какао, руководство по работе с ручным миксером, разбор необходимого инвентаря и ингредиентов, ссылки на рекомендуемые товары, пособие по хранению макарон


    СБОРНИК НАЧИНОК
    Правила работы с начинками.
    Базовый сливочный ганаш и варианты ароматизации
    Базовый взбитый ганаш на белом шоколаде
    Ганаш на молочном шоколаде
    Кокосовый ганаш на молочном шоколаде
    Кокосовый ганаш на белом шоколаде
    Базовый фруктовый/ягодный ганаш на примере клубники
    Базовый конфи на примере клубники
    Начинка манго-маракуйя
    Начинка черная смородина
    Начинка фисташка
    Начинка имбирно-пряничный латте



    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. Skver
      Skver не участвует.
      17 фев 2024
    2. Skver
      Skver участвует.
      11 фев 2024
    3. Июлитта
      Июлитта участвует.
      13 янв 2024
    4. Bobunetz
      Bobunetz участвует.
      17 дек 2023

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      29 окт 2021
    2. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 07.11.2021.
      29 окт 2021
    3. skladchik.com
      ulitka49 организатор.
      20 окт 2021
    4. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      15 авг 2021

Поделиться этой страницей