[Кулинария] Kондитер Новогодняя распродажа

[Кулинария] Kондитер Новогодняя распродажа

от Наиры Сироян



Желтковый бисквит
Шоколадно-трюфельный крем
Белковый крем
Заварное тесто
Украшения из карамели
Создание бантов из мастики
Композиция из шоколадной мастики
Создание торта "Вишня"
Создание торта "Раскрытая книга"
Создание наклонных тортов
Новая информация о мастике
Сова из шоколадной глазури
Создание торта "Шкатулка"
Создание мини-пирожных (капкейков)
Создание торта "Шахматная доска" и платья для фигурки
Рождественский торт
Кремы
Домик с фейерверком и рыба
Санта-Клаус
Дракоша с фейерверком из мастики
Желатиновая формочка для фигурок + Кораллы
Как в торте сочетать несочетаемое
Как правильно сочетать оттенки фона и украшений
Вуаль из карамели/мастики/мраморная вуаль. Драпировка
Техника создания каркасов для объемных украшений
Разновидности покрытия тортов: гладкие,узорчатые, шок велюр
Птичье молоко
Шоколадные ёлочные игрушки
Новогодние сахарные открытки с поздравлениями. Рамочка для открытки.
Торт-ёлочка 3D
Новогодний подарок с сюрпризом
Крем-мусс Тирамису
Восточные сладости
Карета с тройкой лошадей и печенье Эришта