Открыто

[Кондитерка] Опера в бордовом переплете [Седрик Гроле]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 18 апр 2021.

Цена: 6300р.
Взнос: 1836р.-70%

Основной список: 4 участников

Резервный список: 1 участников

  1. 18 апр 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    [Кондитерка] Опера в бордовом переплете [Седрик Гроле]

    ^0B767.jpg

    Книга на русском языке.

    Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».

    Сегодня создатель искусных скульптурных фруктов предлагает сделать несколько шагов назад, чтобы вернуться к сути, подлинности, постичь главное. Пересматривая и перерабатывая знаменитые классические рецепты, обращаясь к наследию своих учителей и предшественников, он ставит перед собой одну цель: добиться наибольшей выразительности вкуса изделий при максимальной простоте и быстроте приготовления.

    В книге «Опера» 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит
    повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.

    7 утра – время свежайшей венской выпечки, которую парижане так любят

    на завтрак, – круассаны, булочки с шоколадом, пальмье...
    В 11:00 на витрину выставляют всевозможные тарты и тарталетки, эклеры, релижьёз и мильфёи.
    В 15:00 приходит черед десертов, которые готовят «в последнюю минуту», и «ледяных» фруктов, подающихся на полдник.
    И наконец, в 17:00 выпекается последний хлеб.

    6300 р
    Скрытая ссылка
     
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. zirtek
      zirtek участвует.
      23 мар 2023
    2. bonew87917
      bonew87917 не участвует.
      14 ноя 2022
    3. bonew87917
      bonew87917 участвует.
      14 ноя 2022
    4. Alex Pushkin
      Alex Pushkin участвует.
      11 окт 2022

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Взнос составляет 0р.
      30 ноя 2021
    2. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      30 ноя 2021
    3. skladchik.com
      Складчина открыта.
      30 ноя 2021
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      24 май 2021

Поделиться этой страницей