Интегративная и функциональная кулинария [1 -2 модуль, февраль 2023] [УОМ] [Ю.Лодыгина, О.Терещенко, В. Гаенко, И. Непомнящих, и др.]

Интегративная и функциональная кулинария [1 -2 модуль, февраль 2023] [УОМ] [Ю.Лодыгина, О.Терещенко, В. Гаенко, И. Непомнящих, и др.]

Дипломная программа профессиональной переподготовки по интегративной функциональной кулинарии от УОМ на базе Novikov school

Продолжение: Модуль 3-4 | Модуль 5-6 | Модуль 7-8 | Модуль 9-10

УЧАСТВУЯ В ЭТОМ ПРОЕКТЕ, ВЫ:

• Изучите основы поварского дела, которые можно применять к лечебным протоколам — это позволит передавать клиенту реальный опыт
• Научитесь готовить безопасные пельмени, булочки и хлеб, а также новые праздничные блюда
• Получите знания о способах приготовления и хранения пищи, сервировке, адекватных для здоровья сочетаниях продуктов
• Сможете уверенно работать с альтернативными видами молока, муки, сложными и новыми продуктами
• Поймете, как подобрать для клиента меню, которого хочется придерживаться

1 модуль
Средиземноморский протокол питания
В этом модуле вы:
• Узнаете о средиземноморской диете — одной из самых известных и рекомендуемых медициной систем питания
• Разберете ее главные особенности
• Убедитесь в эффективности плана питания для профилактики «ожирения» печени, желчнокаменной болезни и сердечно-сосудистых заболеваний

2 модуль
Элиминационно- реинтродукционная диета (ЭРД)
В этом модуле вы:
• Разберетесь, в чем основная задача ЭРД
• Поймете, для каких клиентов подходит такой план питания
• Узнаете, какие результаты дает ЭРД

Программа остальных модулей: здесь


Продажник: тариф "онлайн"

Стоимость - 5000 руб/модуль