Грушевый шарлотт [TheChef] [Юлия Доценко] [Повтор]

Грушевый шарлотт [TheChef] [Юлия Доценко] [Повтор]

Видеоурок по приготовлению нежного муссового торта Грушевый шарлотт. Школа TheChef, Автор Юлия Доценко

Вы подробно разберете каждый слой и каждый этап приготовления торта - создание классического бисквита Савоярди и его правильной пропитки, приготовление ванильного крем брюле как начинки в вашем десерте, легкого мусса на основе фруктового пюре и меренги, а также приготовление бисквита Рулад и его использование в качестве декора ваших изделий!
С этим видеоуроком вы узнаете важные принципы и получите базовые профессиональные знания, благодаря которым вы легко сможете готовить насыщенные и легкие муссовые десерты, играя с их вкусами!
Чему вы научитесь:

• Приготовлению классического муссового торта Шарлотт
• Использование пластичного бисквита в качестве декора
• Приготовление мусса на меренге
• Сборке муссового торта в кольце и его простой декор

Стоимость 700 руб.
Сайт

Код:

https://the-chef.ru/lessons/muss-desserts/mussovye-torty/grushevyy-sharlott/