Эклеры “Маскарпоне-Ревень” и “Чизкейк” [Мария Селянина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Torry25, 24 фев 2020.

24 фев 2020

#1

Torry25 Член клуба
Эклеры “Маскарпоне-Ревень” и “Чизкейк”. Мария Селянина

Работа с глазированными эклерами с начинками из нескольких вкусов и текстур. Различные техники для приготовления сырных кремов для эклеров.

Эклеры “Маскарпоне-Ревень-Фенхель”

Заварное тесто

Крем маскарпоне-фенхель

Желе из ревеня и фенхеля

Глазурь

Агар из фенхеля

Эклеры “Чизкейк Нью-Йорк”

Заварное тесто

Крем из сыра Филадельфия с ванилью

Желе из клубники с бальзамиком

Глазурь

Миндальный крамбл

Стоимость курса: 35 евро
Скрытая ссылка
Похожие складчины

Открыто - Современное кондитерское искусство 2021. Эклеры Чизкейк Нью-Йорк и Пина Колада [Мария Селянина]

Доступно - Маковый с начинкой-сэндвич из земляники/клубники и ревеня [Imbir_gvozdika]

Открыто - [Кондитерка] Сложные изделия из заварного теста (Эклеры, Монашки, Пирожное) [Мария Селянина] [Повтор]

Доступно - Современное кондитерское искусство 2021. Заварное тесто и эклеры с двойными начинками [Мария Селянина]

Доступно - Эклеры и заварное тесто 1.0 [Мария Селянина]
Последнее редактирование модератором: 24 фев 2020
Последние события
1. В складчине участвует 5 человек(а).
  19 мар 2024
2. В складчине участвует 5 человек(а).
  13 мар 2024
3. В складчине участвует 5 человек(а).
  6 фев 2024
4. В складчине участвует 5 человек(а).
  13 янв 2024