8 бисквитов + Сборка многоярусного торта, выравнивание ганашем + украшение цветами [Виктория Мельник]

8 бисквитов + Сборка многоярусного торта, выравнивание ганашем + украшение цветами [Виктория Мельник]

Вебинар "8 бисквитов"
25 августа
​

Миндально-кокосовый
Шоколадно-банановый
Морковный
Шоколадно-кофейный
Классический
Ореховый
Апельсиновый
Три молока
Здесь мы изучим теорию бисквитов, поговорим о режиме выпекания и о том, как их хранить. Покажу как готовить каждый из них и расскажу о пропитках и использовании бисквитов в тортиках. И нет!

Цена 1200

Вебинар "Сборка многоярусного торта и выравнивание ганашем на тёмном и белом шоколаде + украшение живыми цветами"
26 августа ​

Основной упор будет на сборку, на кремы для выравнивание (ганаш на белом тёмном шоколаде), укрепление и оформление живыми цветами. То есть, я не буду с нуля готовить целый торт, выпекать бисквиты и готовить все начинки. Мы начнём со сборки каждого яруса отдельно. Будут такие вкусы: Баноффи, морковно-карамельный и апельсин/Dulce de Leche.
Потом я покажу как выравнивать эти торты и как собирать ярусы. Расскажу о транспортировке и о том, как рассчитать вес и диаметр каждого яруса.

Цена 2500
Продажник:

Код:

https://www.instagram.com/vicky_bakery/