100 рецептов конфет [Оля Демидова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 2 май 2020.

Цена: 560р.

Взнос: 80р.

100%

+ Записаться

Основной список: 62 участников

Резервный список: 4 участников

Орг:

Организатор

Тип: Стандартная

Статус обсуждения:: Комментирование ограничено.

2 май 2020

#1

Топикстартер Член клуба

100 рецептов конфет [Оля Демидова]

Около 100 мною разработанных рецептов конфет со всех прошедших вебинаров и не только!

Каждый месяц он будет дополняться новыми разработками и сезонными вкусами (как я люблю).
Процесс создания ганаша, конфеты от и до можно посмотреть в конкретных вебинарах. Это просто сборник рецептов!

Доступ бессрочный!

Добавление в течение суток - двое, вас очень много оказалось. Стоимость доступа для первых участников 500 руб. Затем доступ будет стоить 3000 руб.

100 начинок - это, как минимум 200 часов моей работы, это не просто рецепты из цифр, это отработанные тысячами штук конфеты на моем производстве, востребованные гостями, с адекватной себестоимостью, с известным сроком годности, это хорошие рабочие рецепты.

И я уверена, что это то, что не хватает многим, кто занимается конфетами. Когда я не умела составлять сама рецепты, очень мучилась над расширением ассортимента, потому что заменить "малину на клубнику нельзя", и в интернете не найти рецепты, в которых точно будешь уверен и будешь знать срок хранения, "это вам не торт, Гость".

Скрытая ссылка

Похожие складчины

Открыто - Открытые конфеты [Оля Демидова]

Доступно - Шоколадный колпак Деда Мороза (без модов и форм!) с конфетами ёлочными шарами внутри [Оля Демидова]

Доступно - Больше чем конфеты. Часть 2 [Оля Демидова]

Доступно - Джемы и конфитюры [Оля Демидова]

Открыто - Шоколадный ящик овощей [Оля Демидова] [Повтор]

Последнее редактирование модератором: 5 мар 2024

1 человеку нравится это.
Последние события
1. Бетт Дейвис оставил отзыв "Хорошо".
  7 май 2020
2. Amaye оставил отзыв "Хорошо".
  7 май 2020
3. Природная оставил отзыв "Плохо".
  7 май 2020
4. mpdlqf6ekrar оставил отзыв "Плохо".
  7 май 2020
Последние важные события
1. Складчина доступна.
  6 май 2020
2. Взнос составляет 40р.
  5 май 2020
3. Складчина активна.
  5 май 2020
4. Сбор взносов начинается 05.05.2020.
  3 май 2020
Отзывы участников

3/5,
- Бетт Дейвис
  
  4/5,
  
  Решила тоже отписаться))). К организатору вообще нет претензий, да и к материалу тоже . Выданный материал, по моему мнению, соответствует описанию. НЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ! Тут соглашусь. 4 звездочки просто потому что не люблю "долгохранящиеся" конфеты ручной работы, возможно не доросла морально до них))). А в целом интересно.
  
  7 май 2020
  
  4 пользователям это понравилось.
- Amaye
  
  4/5,
  
  Работой организатора доволен
  Ребят, прежде чем ругаться, стоило прочесть описание материала. Там русским по белому написано - "Процесс создания ганаша, конфеты от и до можно посмотреть в конкретных вебинарах. Это просто сборник рецептов!"
  Хотя цифры и правда было бы неплохо уточнить (думаю, что это граммы, но мало ли!) и написать в каждом конкретном рецепте сколько итогового продукта получится.
  Организатор молодец, рецепты нормальные, рабочие. А что не рассказано, как что делать и где купить - так этого и не обещали.
  
  7 май 2020
  
  7 пользователям это понравилось.
- Природная
  
  2/5,
  
  Работой организатора доволен
  Сначала не хотела оставлять отзыв, но напишу, чтобы другие могли понять надо им это или нет. Выдается пдф файл 26 листов. В рецепте довольно странные ингредиенты для обычной домохозяйки, такие как сорбитол, декстроза, масло нуазет, лимонный перец и всякие названия шоколада, которые вообще не ясно где брать. Может для профессионального кондитера это знакомые ингридиенты, но для меня они стоят в одном ряду с чешуей чердачной жабы. Нет единиц измерения, об этом уже написали в отзыве ниже. В общем, спорный материал...
  
  7 май 2020
  
  10 пользователям это понравилось.
- mpdlqf6ekrar
  
  2/5,
  
  Работой организатора доволен
  Претензий к организации нет. Сам курс... Ну как бы это не назвать рецептами вообще. Список ингредиентов с цифрами. Надеюсь, что цифры это граммы. Можно предполагать все что угодно, так как не указано никаких единиц измерения. Технология приготовления практически не описана. Общие фразы, например: "сделайте сухую карамель". Наверное, крутым профессионалам будет достаточно описания, чтобы сотворить предлагаемое разнообразие, которое на самом деле есть, потому что ингредиенты и вкусовые сочетания на самом деле не повторяются практически. Но не специалистам, как я, однозначно не советую. В предисловии так и написано, что технологию приготовления можно узнать на мастер-классах автора.
  
  7 май 2020
  
  9 пользователям это понравилось.