[ШГБ] Оборудование кухни и зала в ресторане

[ШГБ] Оборудование кухни и зала в ресторане

Какими критериями руководствоваться при выборе места для открытия ресторана, сколько метров нужно отвести под кухню, как выбрать оборудование и где его разместить. Узнайте типичные ошибки в работе персонала, а также лайфхаки быстрого и качественного обслуживания.

ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ

Составите план
Продумаете и опишете технологический проект для вашего ресторана

Сделаете первый шаг
Поймете, какими критериями руководствоваться при выборе помещения, сколько метров нужно отвести под кухню и
под технические нужды

Оптимизируете работу
Узнаете, как выбрать оборудование и где его разместить для того, чтобы все работало правильно

Получите профит
Узнайте типичные ошибки в работе персонала, а также лайфхаки быстрого обслуживания

Бонус!
Реальные технологические кейсы и лайфхаки

АВТОР КУРСА

Роман Буняков

15 Лет в позиции руководителя технологической компании;
2 000 Технологических проектов в портфеле;
3 Гастрономических бизнеса в собственности.

Нужен организатор.