Доступно

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов. Справочник МакКанса и Уиддоусона

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Olafur, 21 авг 2017.

Цена: 2226р.
Взнос: 100р.-95%
100%

Основной список: 80 участников

Резервный список: 13 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 21 авг 2017
    #1
    Olafur
    Olafur ДолжникДолжник

    Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов. Справочник МакКанса и Уиддоусона

    [​IMG]
    В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках и т. п. Приведены количественные данные о широком спектре нутриентов ? о содержании витаминов, общем содержании жирных кислот, минеральных солей и др. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов E и К1 и растительных волокон.

    Этот всемирно известный справочник, впервые издаваемый на русском языке, будет полезен технологам и заведующим лабораториями пищевых предприятий, диетологам, преподавателям и студентам профильных вузов.

    Цена: 1800 за книгу + примерно 400 за доставку почтой = 2200 рублей (окончательную стоимость установит организатор после оформления заказа)
    Формат: PDF (Скан)
    Продажник:
    Фрагмент книги:

     
    6 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      17 мар 2020
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      15 янв 2020
    3. Alexdizainer
      Alexdizainer оставил отзыв "Отлично".
      23 окт 2017
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      21 окт 2017

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      17 мар 2020
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      15 янв 2020
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      21 окт 2017
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 50р.
      16 окт 2017
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Информация в справочнике хорошо структурирована и понятна, очень обширные данные. Даны объяснения по интерпретации таблиц и перерасчета с учетом коэффициентов. Спасибо.
      23 окт 2017
      6 пользователям это понравилось.
  4. Обсуждение
  5. 3 окт 2017
    #2
    Arahnid
    Arahnid ОргОрганизатор
    @krisaz, Больше месяца уже складчине. Может уже начнем сбор? :rolleyes:
     
    1 человеку нравится это.
  6. 11 окт 2017
    #3
    mc_manana
    mc_manana ОргОрганизатор
    И кулинарная энциклопедия в подписи, присоединяйтесь тоже!
     
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей