Закрыто

Философия супа [Кухня Макса]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем BinaTone, 21 окт 2020.

Цена: 690р.
Взнос: 80р.-88%
100%

Основной список: 54 участников

Резервный список: 3 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 21 окт 2020
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    Философия супа
    Кухня Макса (Шеф повар стаж на кухне более 12лет)
    Скрытая ссылка
    1.jpg 2.jpg 3.jpg

    Это курс, на котором Вы:
    • научитесь варить бульоны с закрытыми глазами;
    • сможете доводить до восторга близких рецептами заправочных супов;
    • проложите короткий путь к сердцу любимых через авторские крем-супы.
    Программа интенсив кулинарного курса
    Первое видео. Знакомство
    На ваш электронный адрес придет письмо с логином и паролем от закрытого кабинета, там будет первое приветственное видео с описанием всего необходимого для курса и рецепт правильного супа с куриными фрикадельками. (При покупке курса, вы имеете доступ ко всем 4 видео.)
    Второе видео. Бульоны
    В втором видео мы тщательно прорабатываем из чего вариться насыщенные прозрачные бульоны из курицы, говядины и рыбы. Также покажу популярные ошибки при варке бульона и объясню, как их избежать. На конкретном примере проработаем идеальную технологию бульона.
    Третье видео. Заправочные супы
    В этом блоке тщательно прорабатываем, как сварить идеальный борщ, солянку, том ям. Покажу популярные ошибки при варке борща и как сохранить его цвет, как получить максимум от солянки и сверх вкус том яма. Раскрою беспроигрышную формулу супа.
    Четвертое видео. Крем-супы
    Здесь научимся варить самые популярные крем-супы, такие как сырный, чечевичный с беконом и взбитыми сливками и я открою секрет приготовления малахитово-зеленого крем-супа из шпината со слабосоленым лососем.

    Ответим на вопросы как:
    - правильно выбрать продукты для бульона;
    - сварить насыщенный прозрачный бульон без лишних хлопот;
    - приготовить правильную поджарку для борща, что бы тот не терял цвет;
    - создать насыщенный суп из простейших продуктов;
    - сделать идеальную солянку;
    - правильно и быстро готовить суп-пюре;
    - делать крем-суп из шпината что бы тот остался зеленого цвета.

    Так же поговорим о:
    - Какие части курицы прекрасно подходят для жарки и почему.
    - Как лучше сварить мясо, куру или рыбу для бульона, супа, салатов, что бы сохранили форму и сочность.
    - Каким образом правильно подготовить овощи для супа.
    - Какие виды тепловой обработки бывают.
    - Какие ошибки часто допускаются при жарке, варке, тушении.
    - Как лучше хранить супы.
    - Как приготовить универсальный бульон.
    - Как приготовить простые и быстрые заготовки для супов, что бы упростить каждодневный труд.
    - Какую лучше взять гастрономию для супов.
    - Как сварить суп за 15 минут.

    После просмотра видео вы с легкостью повторите эти рецепты.

    Стоимость: 690 руб.
    Скрытая ссылка
     
    2 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      28 апр 2023
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 окт 2020
    3. Kameya
      Kameya участвует.
      27 окт 2020
    4. Mashis
      Mashis участвует.
      27 окт 2020

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      28 апр 2023
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 окт 2020
    3. skladchik.com
      Взнос составляет 40р.
      27 окт 2020
    4. skladchik.com
      Складчина активна.
      27 окт 2020
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей