Открыто

Урок по хлебу №1 [Денис Суховий]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Куря13, 10 янв 2020.

Цена: 1900р.
Взнос: 321р.-83%

Основной список: 8 участников

Резервный список: 2 участников

  1. 10 янв 2020
    #1
    Куря13
    Куря13 ЧКЧлен клуба

    Урок по хлебу №1 [Денис Суховий]

    22.02.2020
    Практический он-лайн урок по хлебу!
    На базе рецепта хлеба Кампань (пшенично-ржаной купаж) мы расскажем вам о том, какие бывают виды заквасок, где их применяют и какие нужны условия, чтобы вывести культуру.
    Рассмотрим базы температур, которые необходимы для работы в пекарне.
    Произведем ручной замес, а так же замес на миксере. Сравним время замесов и их особенности.
    Ну и наконец сделаем выпечки в разных печах: подовой и конвекционной.

    Мастер-класс будет проходить в режиме онлайн, а затем будет доступен для вас по ссылке.
    Во время трансляции вы сможете задавать вопросы, а Шеф Денис Суховий будет на них отвечать.

    Денис Суховий – пекарь-ремесленник, преподаватель Академия Кулинарного и Кондитерского Искусства Эктора Хименес-Браво, основатель Гильдии пекарей Украины и собственного проекта «Суховій хліб» и Denys Suhoviy Bakery School.
    upload_2020-1-10_23-45-33.png

    Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 11 янв 2020
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. melene
      melene не участвует.
      27 июн 2022
    2. SafieSafie
      SafieSafie участвует.
      9 апр 2022
    3. KseniaSk
      KseniaSk не участвует.
      6 апр 2022
    4. Nushko
      Nushko не участвует.
      5 янв 2022

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      14 янв 2020
    2. skladchik.com
      Mr_Button организатор.
      13 янв 2020
    3. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      12 янв 2020
    4. skladchik.com
      Назначен организатор.
      11 янв 2020

Поделиться этой страницей