Открыто

Товароведение продовольственных товаров

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Еленааа, 22 мар 2016.

Цена: 250р.
Взнос: 250р.

Резервный список:

  1. 1.arsenicum99  
  2. 2.spiram888  
  1. Еленааа

    Еленааа Еленааа ЧКЧлен клуба

    Товароведение однородных групп продовольственных товаров
    21003112.jpg
    Автор:Коллектив авторов
    Общее кол-во страниц: 1070 стр., 134 иллюстрации
    Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения – ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика».


     
  2. Последние события

    1. Маруся-муся

      Маруся-муся не участвует в складчине.

      31 июл 2016
    2. Маруся-муся

      Маруся-муся участвует в складчине.

      31 июл 2016
    3. VVostok

      VVostok не участвует в складчине.

      28 мар 2016
    4. spiram888

      spiram888 участвует в складчине.

      22 мар 2016

    Последние важные события

    1. skladchik.com

      Еленааа организатор складчины.

      22 мар 2016

Поделиться этой страницей

  1. Сбор взносов (Электронные книги):
  2. Новые складчины (Электронные книги):
  3. Нужен организатор (Электронные книги):