Тематический ужин. Судак с брокколи, соусом Марне и икрой палтуса [Novikov School] [Андрей Кошкодан]

Тематический ужин. Судак с брокколи, соусом Марне и икрой палтуса [Novikov School] [Андрей Кошкодан]

Тематический ужин. Судак с брокколи, соусом Марне и икрой палтуса


*фото носит иллюстративный характер

Добро пожаловать в мир местной еды! На мастер-классах цикла Mastercard. Eat locally шефы ярких гастрономических проектов из разных регионов России поделятся рецептами интересных и необычных блюд с использованием локальных продуктов.

На этот раз мы встречаемся с Андреем Кошкоданом, который не устаёт признаваться в любви к овощам Краснодарского края. «Я очень люблю работать со спелыми, сочными, а главное — местными овощами», — говорит он.

В меню:

• судак с брокколи, соусом Марне и икрой палтуса

Скрытая ссылка