Тартин и багет [Иван Забавников]

27 июн 2020

#1

Топикстартер Член клуба

Тартин и багет

Итак, что будет:
1. Подготовка закваски к замесу теста
2. Замес теста на Тартин и Багет
3. Тестоведение (складывания и контроль брожения)
4. Деление теста и формовка тартина - самый простой способ, доступный каждому.
5. Деление теста и формовка багета
6. Оставим на холодную расстойку
7. На второй день надрезы тестозаготовок
8. Выпекание тартина, выпекание багета
9. Ответы на вопросы

Скрытая ссылка

Похожие складчины

Доступно - Чиабатта и багет [Иван Забавников]

Доступно - Мастер-класс "Кулич и панетонне" [Иван Забавников] [zabavnikov_ivan]

Доступно - Батон и Французская булка [Иван Забавников]

Доступно - Чиабатта, фокачча, пицца [Иван Забавников]

Доступно - Ржаной хлеб [Иван Забавников]

Последнее редактирование модератором: 10 июл 2020
Последние события
1. Vitalino5 оставил отзыв "Плохо".
  1 авг 2021
2. Складчина доступна.
  10 июл 2020
3. gimel участвует.
  9 июл 2020
4. Шоколадная82 участвует.
  7 июл 2020
Последние важные события
1. Складчина доступна.
  10 июл 2020
2. Взнос составляет 127р.
  6 июл 2020
3. Складчина активна.
  6 июл 2020
4. Сбор взносов начинается 06.07.2020.
  4 июл 2020
Отзывы участников

2/5,
- Vitalino5
  
  2/5,
  
  Курс мне не понравился, так как доносит информацию сумбурно. Все время хочется его перематывать, так как много лишнего рассказывает. Повторно курс бы не проходила.
  
  1 авг 2021