Сыр за час

Клаудиа Лусеро
Перевод с англ.
Твердый переплет
256 стр.
2018
ISBN: 978-5-9909838-3-0
Формат: 180 х 205 мм

Книга необычна тем, что приведенные рецептуры позволяют сделать свежий натуральный сыр за час или даже быстрее — на обычной кухне, используя самые простые продукты из магазина. Пицца Филата, Шевр «Французский поцелуй», Оахака, Буратта… Результат может показаться волшебством, но все инструкции несложные, подробные, снабжены пошаговыми красочными фото и проверены российскими сыроделами на отечественных продуктах.


Автор рассказывает о необходимых ингредиентах, об инструментах сыродела, дает полезные практические советы. Подробно разбирает рецептуры приготовления сыров трех категорий: сливочных мажущихся, с вытянутым сгустком и плотных; предлагает способы сервировки, оформления и хранения сыра. Приводит возможные вариации продуктов и специй, позволяющих разнообразить вкус, аромат и вид шестнадцати базовых сыров, а также дополняет их рецептурами интересных блюд на основе сыров.

Книга будет полезна как фермерам, так и домашним сыроделам — начинающим или опытным, она также поможет увлекательно провести время вместе с детьми или друзьями.

Содержание

www.books.ru/books/syr-za-chas-4886812/

 

Мясные изделия и гастрономия разных стран

 

Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся

 

Гость! Мега курсы по кулинарии и высокой кухне от крутейших поваров мира для вас!!

От обладателя 3 звезд Michelene, главный популяризатор натуральных продуктов - Alice Waters:
Уроки по домашней кулинарии от Алисы Уотерс (3 ЗВЕЗДЫ MICHELIN) - все о здоровом и при этом вкусном питании! Уже переводим!

От обладателя 4 звезд Michelene и титула Ресторан Года - Wolfgang Puck:
Уроки по кулинарии от Вольфганга Пака (4 ЗВЕЗДЫ MICHELIN, Ресторан Года)

От обладателя 7 звезд Michlene и ведущего шоу Адская Кухня
Уроки по кулинарии и высокой кухне от GORDON RAMSAY (6 ЗВЕЗД MICHELIN) (Часть 3) - Все три части доступны!!
Обладатель 7 звезд Мишлена приглашает вас к себе на кухню, чтобы научить вас своим секретам, начиная от подготовки кухни и покупки самых свежих продуктов до приготовления незабываемых блюд.

 

Не знаешь чем удивить клиентов?Фантастичесий чизкейк с различными видами сыров и тропическими фруктами. Присоединяйся,будут приятные бонусы)

 

Удивительные тарты от кондитера новатора.Не пропустите,скоро сбор.+бонусы

 

Самая продаваемая книга популярного в Интернете кулинара!
https://skladchik.com/threads/Топ-рецепты-say7-Анастасия-Скрипкина.211995/

 

100% оплачено - когда будет раздача "сыра"?