Скрипты продаж в общепите

Скрипты продаж в общепите

Выведите работу ваших официантов на качественно новый уровень прибыльности!

​

Описание товара

Официант: Здравствуйте!
Гость: Я буду блюдо №1 и блюдо №2.
Официант: Хорошо.

Знакомый диалог? Как часто вы оказывались его участником в роли гостя?

А как часто общение ваших официантов в вашем заведении с вашими гостями проходит по такому же сценарию?

И как вы удивляетесь потом, когда подытоживаете результаты работы за месяц? Когда средний чек оказывается вовсе не таким большим, как бы вам хотелось? Да и гости возвращаются не так часто… Хотя, что уж тут говорить, даже новые интересные блюда пользуются просто-таки никаким спросом.

Разумеется, есть официанты, у которых эти проблемы отсутствуют. И чеки высокие, и гости возвращаются, и новинки активно продаются. Но их — единицы! И их не поставишь работать по 30 смен в месяц без отдыха и выходных.

Большинство рестораторов с таким положением вещей в итоге соглашаются, и принимают работу персонала в зале как данность, которую невозможно изменить.

Некоторые, все же, пытаются что-то исправить. Изредка проводят обучение сотрудников «стандартам работы официанта», периодически устраивают разносы за низкие продажи.

И ненадолго становится лучше.

Ненадолго.

До тех пор, пока у ресторатора еще остаются силы и желание как-то заряжать свой персонал.

Знакомая картина?

А что, если я скажу, что есть способ это исправить? Что если есть способ сделать так, чтобы самый неопытный официант приносил сопоставимое количество прибыли с тем, которое приносит официант-звезда?

Что если есть способ сделать так, чтобы прибыль с каждого (каждого!) чека была выше? И это не потребует дополнительных финансовых затрат?

Да, такой способ есть. Это технология, которая успешно применяется в подавляющем большинстве успешных бизнесов, называется «Скрипты продаж».

Это набор базовых сценариев диалогов, которые официанты ведут с гостями. После ее внедрения процесс продажи уже не зависит от того, насколько ответственно и с душой официант подходит к своей работе. Он просто лишен возможности ошибиться!

Пройдя этот мастер-класс Вы сможете:

• превратить официантов из «блюдоносов» в настоящих волшебников продаж
• создать простую и эффективную систему обучения новых работников зала
• сделать обслуживание гостей действительно клиентоориентированным

И главное — я гарантирую Вам минимум 20%-ое увеличение среднего чека при внедрении тех технологий, которые так подробно разобраны в этом мастер-классе!

Иными словами, вы полностью окупите вложенные в него средства уже в первый месяц работы!

Цена: 10 000 рублей

Продажник