Птичье Молоко Расширенный курс [Мария Манахова]

Птичье Молоко Расширенный курс [Мария Манахова]

Птичье Молоко Расширенный курс [Мария Манахова]

Описание
— 30 минут Профессиональной Технологии от меня
В теории Темперация шоколада
Различия Алколализованного какао и обычного
Категория яиц- «какие куда»
Коэффициент сладости
Сроки годности
Условия хранения
Технология Производства
Свободная вода
Разные вкусы
Премиксы
⠀ ⠀ ⠀
Мы с вами приготовим :

Птичье Молоко Ваниль и Ликёр

Птичье молоко Пюре Абрикос

Птичье Молоко Шоколад

Птичье Молоко Чай Матча

Как видите по описанию — я научу вас работать на всех текстурах
— Шоколадных
— Сухих
— Алкогольных
— Ягодных
⠀ ⠀ ⠀
Лучшего рецепта нет, кроме этого!

Спойлер: продажник

Код:

https://mk-manakhova.ru/product/птичье-молоко-расширенный-курс/