Пирожное Sunrise + Драже Фундук с апельсином [Coup de coeur]

Пирожное Sunrise + Драже Фундук с апельсином [Coup de coeur]

Пирожное "Sunrise"

​

Урок включает приготовление 5 рецептур и направлен на изучение следующих техник:

• Приготовление песочного теста эмульсионным способом
• Приготовление фруктовой начинки с использовнаием пектина
• Приготовление фруктового кустарда
• Приготовление взбитого фруктового ганаша
• Приготовление шоколадного крема намелака
• Приготовление правильной эмульсии

Цена 1100
Продажник:

Код:

https://coupdecoeuronline.com/ru/lessons/sunrise

Драже «Фундук с апельсином»

​

Цена 300
Продажник:

Код:

https://coupdecoeuronline.com/ru/lessons/dragee-hazelnut-with-orange