Доступно

Современные десерты [Алина Макарова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Effy, 27 янв 2016.

Цена: 3500р.
Взнос: 268р.-92%
100%

Основной список: 33 участников

Резервный список: 2 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 27 янв 2016
    #1
    Effy
    Effy МодерМодератор Команда форума
    Современные десерты
    Электронная версия — это текст, рецепты с пошаговыми фотографиями и видео по ключевым моментам, всё сопровождается подробными комментариями.

    МК начинается с теоретической части:
    • все о муссах и гляссажах
    • тонкости приготовления современных десертов
    • список минимального набора инвентаря
    • основные принципы работы

    В практическую часть войдут базовые рецепты (с вариантами замены ингредиентов), разные текстуры и варианты сборки. В МК входят 2 торта и пирожное. Все рецепты взаимозаменяемы, то есть торт можно сделать в виде пирожных и наоборот.

    Рецепты:
    • пирожное «Кокос-ананас-имбирь» (бисквит Джоконда, компоте ананас-имбирь, мусс на кокосовых сливках, гляссаж)
    • торт «Вишня-боб тонка» (влажный шоколадный бисквит, вишнёвое кремё, мусс с бобами тонка, вишнёвое конфи, шоколадный гляссаж)
    • торт «Mûre» (пряный бисквит Мадлен с орехами и мёдом, мусс с мадагаскарской ванилью, пряный крамбл, чёрносмородиновый ганаш на белом шоколаде, конфи из чёрной смородины, цветной гляссаж)

    Screenshot_4.jpg

    Screenshot_2.jpg

    Screenshot_3.jpg

    Цена 3500
    Продажник:
    Код:
    https://vk.com/konditer_mk?w=product-109498922_86924%2Fquery
     
    Последнее редактирование: 2 мар 2021
    4 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      27 авг 2018
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      14 фев 2016
    3. Элрик
      Элрик участвует.
      9 фев 2016
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 134р.
      9 фев 2016

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      27 авг 2018
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      14 фев 2016
    3. skladchik.com
      Взнос составляет 134р.
      9 фев 2016
    4. skladchik.com
      Складчина активна.
      9 фев 2016
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей