Постные блюда монастырской кухни [Олеся Краснова]

Постные блюда монастырской кухни
автор Олеся Краснова

Что можно, а что нельзя есть в пост? Как составить постное меню на будни и праздники? Рецепты этой книги помогут вам разобраться в тонкостях и особенностях соблюдения постного питания. Еда, приготовленная из доступных продуктов и по монастырской традиции, порадует вкусом и пользой. Первые и вторые блюда, салаты, каши, выпечка, сладости и напитки. Вы узнаете, что готовят православные в других странах: Греции, Болгарии, Сербии, Грузии, Беларуси, Молдове. Эти блюда придутся по вкусу вашей семье и будут часто появляться на вашем столе.

Спойлер: Содержание

Борщ с ушками
Борщ с черносливом
Капустняк
Щи из свежей капусты
Сербский картофельный суп
Греческий чечевичный факес
Тыквенный суп-пюре
Грибная юшка
Рыбная чорба
Капуста, квашенная с клюквой
Маринованные шампиньоны (быстрый способ)
Маринованная сельдь
Пхали
Тарамосалата
Скордалия
Винегрет с рыбой
Оливье с грибами
Салат с морковью, грибами и огурцами
Салат "Зимний витамин"
Свекольный салат с грибами
Лобио с мчади
Жареная цветная капуста с соусом баже
Стейк из цветной капусты
Капуста, тушенная с грибами и огурцами
Капуста, тушенная с черносливом
Тушеная краснокочанная капуста
Драники с грибным соусом
Цибрики
Картофель, запеченный с грибами
Грибы с овощами по-сербски
Летнее овощное рагу
Аджапсандали
Долмадес
Голубцы с пшеном
Перец, фаршированный овощами
Фаршированные цукини
Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами
Мамалыга с чесночным соусом
Рис со шпинатом по-гречески (спанакоризо)
Рис с крапивой
Перловая каша с грибами и овощами
Гречневая каша со свеклой
Ячневая каша с овощами
Пшенная каша с тыквой
Геркулес с карамелизированными бананами
Каша из цельной овсяной крупы
Кутья
Гороховые котлеты
Гречневые котлеты с грибами
Котлеты из капусты и моркови
Вареники с вишней на пару
Вареники из заварного теста с капустой и грибами
Вареники на картофельном отваре Рыба под
овощным маринадом
Карп на подушке из капусты
Карп, фаршированный орехами
Латана
Пирог с капустой
Жаворонки
Болгарский постный хлеб на Рождество
Молдавские пирожки вэрзэре с тыквой
Фануропита
Молдавская вертута с яблоками
Греческое печенье меломакарона
Греческая халва из манной крупы
Шарики из сухофруктов и орехов
Груши с клюквой и орехами
Свекольный квас
Сбитень
Узвар

Форматы: скан PDF
цена 425р
Скрытая ссылка