Постное меню в азиатском стиле [Novikov School]

Постное меню в азиатском стиле

Для тех, кто интересуется азиатской кухней, для тех, кто соблюдает Великий пост и, конечно, для вегетарианцев и веганов.

Вы будете знать:
как гармонично сочетать азиатские ингредиенты
как работать с пастами карри
как, используя приправы, добиваться характерного азиатского вкуса
как готовить вкусно, не используя животные ингредиенты

Спойлер: Программа курса

ДЕНЬ 1
Вьетнамские свежие овощные роллы с арахисовым соусом
Вегетарианский Фо
Жареный рис с овощами и ананасом

ДЕНЬ 2
Китайские спринг роллы с овощами
Сингапурский суп из акульих плавников без акулы
Тыква и зеленая фасоль в массаман карри

ДЕНЬ 3
Тайский салат из помело
Вегетарианский тайский суп Као Сой
Зелёный карри из овощей с соевым молоком

ДЕНЬ 4
Салат из вешенок и шиитаке
Японский имбирно-чесночный суп с бок чой и лапшой
Грибной стир-фрай с имбирём

Скрытая ссылка