Домашний хлеб: видео мастер-классы и большая книга рецептов [Повтор] [Поток-5]

Домашний хлеб: видео мастер-классы и большая книга рецептов [Повтор] [Поток-5]

​

Сегодня мы привыкли считать хлеб чем-то таким, что уже неподвластно домашней кухне, что требует какого-то сложного, К оборудования и опыта, что мы получаем готовым, подобно обуви или одежде, консервам или минеральным напиткам.

А между тем хлеб — это основа жизни и стола. Без хлеба нельзя прожить, без него любой обед не обед, любому блюду чего-то недостает.

Даже несмотря на наличие современных гаджетов искусство приготовление хлеба подвластно немногим. От чего это зависит? От рецептуры, продуктов и даже от настроения пекаря.

Но не Боги горшки обжигают. В этом мастер-классе мы научимся печь вкусный хлеб дома без специальных гаджетов, но с любовью и хорошим настроением.

Программа мастер-класса (подробные видеорецепты):

1. Луковый белый хлеб
2. Бородинский хлеб
3. Чиабатта с пармезаном, вялеными томатами и оливками
4. Французские бриоши
5. Чёрный хлеб с орехами

Бонус 1: видеорецепт пончиков.

Бонус 2: большая книга рецептов домашнего хлеба со всего мира.

Содержание книги:

Спойлер

Автор и ведущий мастер-класса:
- Профессиональный кондитер, работающий в ресторане известной московской сети.
- С 2013 года ведет живые мастер-классы по приготовлению кофе и горячего шоколада.
- Автор видеокурсов "Всё о кофе. Лекции профессионального бариста" и "Всё о шоколаде. Секреты домашнего приготовления", "Домашний хлеб", "Энциклопедия соусов", "Торты, знакомые с детства".

Складчина является повтором, отзывы на предыдущую можно посмотреть здесь:https://v14.skladchik.org/threads/Домашний-хлеб-видео-мастер-классы-и-книга-рецептов.59676/reviews

 

Скан-то хоть книги хороший? Или, скажем, не совсем?

 

А где народ? Вроде бы интересно...

 

Хотелось бы мне ошибиться в причинах такого, но если это так, то очень печально

 

Под спойлером пример. Там фото в хорошем разрешении.

Недавно проводилась тема, как только та складчины завершилась, я этот повтор создала. Видимо, большинство из тех, кому было нужно,поучаствовали в предыдущей. Тут пока народ медленно подтягивается.

 

Это то. как книга выглядит в реальности? Или фото для примера? В смысле, там скан в виде разворота с изгибом страницы?

 

Там фото в высоком разрешении (как в примере), запакованные в единый пдф файл. Среди 256 участников предыдущих складчин на этот продукт все были довольны.

 

Будет ли рецепт бездрожжевого хлеба? Я по роликам из ютьюба делать пробовала на закваске, да не получилось. Гадость какая-то вышла. Больше не пытаюсь, а хочется.

 

Это действительно эфффективно
Семинар Галины Гроссман с 11.01.«Как быстро сбросить вес после новогодних праздников?»

 

Народ массово выписывается. Давайте продлим складчину?

 

дорого потому что

 

155'рублей было дорого?

 

155 р - нормальная цена. Давайте подождем, народ наберется потихоньку...

 

Запишусь, но для меня приемлемая цена ниже 100 рублей.

 

Средняя цена в моих складчине - 150, так что меньше 100 точно не будет.

Сейчас сборы, видимо, буду отменять, раз все разбежались.