Доступно

Парадокс долголетия: Как дожить молодым до глубокой старости (2019) , часть 3 из 3 [Доктор Стивен Гандри]

Тема в разделе "Здоровье и быт", создана пользователем Interprete, 19 июл 2019.

Цена: 24469р.
Взнос: 139р.
116%

Основной список: 187 участников

Резервный список: 58 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 19 июл 2019
    #1
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума

    Парадокс долголетия: Как дожить молодым до глубокой старости (2019) , часть 3 из 3 [Доктор Стивен Гандри]

    Готовность перевода - 30.08.2019

    Парадокс долголетия:
    Как дожить молодым до глубокой старости
    Доктор Стивен Гандри

    ***

    The Longevity Paradox: How to Die Young at a Ripe Old Age
    by Steven R. Gundry MD

    Часть 01
    Часть 02
    Часть 03


    [​IMG]

    [​IMG]
    Ваша судьба определяется древними генами


    Я всегда предполагал, что буду стареть так же, как мой отец. Шли годы, он набирал лишний вес и страдал от сердечных заболеваний и других осложнений, которые мы часто связываем с возрастом, таких как тугоподвижность суставов, скованность движений и уменьшение мышечной массы. И какое-то время я старел почти так же, как он. В течение многих лет я страдал ожирением, так же как и он, каждый день мучился от мигрени, и у меня был такой тяжелый артрит, что мне приходилось надевать ортезы на колени, чтобы бегать. И все же я бегал по тридцать миль в неделю, каждый день занимался в спортзале целый час и ел то, что считается здоровой едой. Я все делал правильно - или я так думал - и поэтому я был уверен, что мое плохое здоровье и быстрое старение обусловлены плохими генами. Я имел ту же ДНК, что и мой отец, поэтому мне суждено было стать таким же толстым и больным, как и он.

    Скажем прямо, я был совершенно неправ. К счастью, я понял это прежде, чем кто-либо из нас умер.

    Конечно, у меня было много общего с отцом, в частности, те же проблем со здоровьем, с которыми столкнулся и он. Но, как я выяснил с тех пор, мы разделяли их не потому, что у нас была одна и та же ДНК, а потому, что у нас были похожие привычки и мы жили в одинаковых условиях, которые сформировали наши холобиомы (триллионы микробов в нашем теле, на нашей коже, и даже в воздухе вокруг нас) удивительно похожим образом. И именно эти холобиомы и их гены, а не наши человеческие гены, заставляли нас так быстро стареть.1

    Это может показаться неправдоподобным, но последние исследования показывают, что этот феномен очень реален. Статистический анализ, опубликованный в журнале Nature в 20182 году, показал, что наш кишечный микробиом (та часть холобиома, которая населяет наш кишечник) формируется многими факторами и что «генетика хозяина» (это верно, для ваших кишечных бактерий вы просто хозяин) играет относительно незначительную роль в определении здоровья и долголетия. Теперь прочтите это предложение еще раз и действительно вдумайтесь в него. Ваши человеческие гены имеют мало общего с вашей судьбой. Поэтому, когда новый пациент сейчас рассказывает о своей семейной истории, я знаю - то, что я действительно слышу, это краткое изложение привычек питания и образа жизни его или ее семьи. Фактически, люди, которые не связаны генетически, но живут вместе в одном домохозяйстве, имеют поразительно похожие кишечные микробиомы.

    Что еще более убедительно, в анализе, опубликованном в журнале Nature, для отдельных лиц бактериальный состав микробиома был лучшим предиктором многих состояний, включая уровень глюкозы в крови и ожирение, чем генетика. Другими словами, у вас больше шансов иметь те же проблемы со здоровьем, что и у вашего соседа по комнате или вашего супруга, а не у ваших биологических родителей, и это не из-за удачи или совпадения. Это потому, что у вас похожие микробы в кишечнике.

    Эти микробы влияют не только на какие-то отдельные показатели здоровья; они напрямую воздействуют на здоровье и долголетие каждой части вашего тела, от вашей кожи до ваших гормонов и уровня клеточной энергии. И они играют огромную роль в определении того, насколько хорошо и как долго вы будете жить.

    В недавнем исследовании, проведенном China Institute, были выделены и проанализированы кишечные бактерии более чем 1000 здоровых участников из Китая в возрасте от 3 до 100 лет. Исследователи обнаружили, что для людей, живущих более 100 лет, здоровый кишечник является ключевым индикатором. Участники исследования, которым было более 100 лет, имели кишечный микробиом, поразительно похожий на микробиом тех, кто был на семь десятилетий моложе. У долгожителей был микробиом 30-летних!

    Между тем, новаторское исследование 2017 года4 впервые позволило точно определить конкретные типы бактерий (семейств Ruminococcaceae, Lachnospiraceae и Bacteroidaceae), которые обычно уменьшаются в количестве с годами, но доминируют у здоровых людей 105 - 109 лет. Эти особые семейства бактерий поддерживают здоровье во время старения, но большинство из нас с возрастом их теряет. Люди, которые доживают до 105 лет, тем не менее, сохраняют определенных микробов, которые поддерживают их молодость.

    Все еще не уверены, что ваши друзья в кишечнике играют ключевую роль в том, как хорошо и как долго вы будете жить? Тогда вот вам факт: когда исследователи берут фекалии у тучных крыс и скармливают их тощими крысами, то тощие крысы становятся толстыми. Обратное также верно: фекалии тощей крысы делают толстых крыс худыми. Нужен человеческий пример? В 1930-х годах психиатрическим пациентам, страдающим тяжелой депрессией, давали слабительные средства для очистки кишечника, а затем с клизмой вводили фекалии от людей, которые не были в депрессии. Результат: у пациентов было заметное улучшение настроения.

    Когда в 1970-х годах я был студентом в Медицинском колледже штата Джорджия, у многих пациентов, которые принимали антибиотики широкого спектра действия, считавшиеся в то время препаратами нового класса, развилась тяжелая инфекция толстой кишки, вызываемая Clostridium difficile (также известная как C. diff. колит). Теперь мы знаем, что это не было совпадением; антибиотики уничтожали кишечные бактерии пациентов, делая их более восприимчивыми к инфекции. Но поистине удивительно то, что многие из этих пациентов были вылечены клизмами, сделанными из фекалий здоровых студентов-медиков, в том числе и вашего покорного слуги. Мы мало что знали тогда о том, что дружественные микробы в кишечнике восстановили здоровье этих пациентов, вытеснив плохих парней, C. diff.

    Таким образом, наличие правильных кишечных микробов может сделать вас более худым и счастливым, и даже вылечить вас от смертельной болезни. Так приведет ли омоложение вашего микробиома, к омоложению и остальных систем и органов? Похоже что так. Но каким образом? Чтобы получить ответ, давайте посмотрим, что именно делают ваши кишечные бактерии.


    Кишечные бактерии за работой


    Обитатели вашего микробиома весьма заняты и днем и ночью, и без вашего ведома. Они вовлечены в круглосуточное регулирование основных аспектов вашей иммунной, нервной и гормональной (эндокринной) систем. Но, возможно, их самая важная роль заключается в поддержке вашей пищеварительной системы - ваши бактерии переваривают пищу, которую вы едите, производя и доставляя витамины, минералы, полифенолы, гормоны и белки туда, где они необходимы организму.

    В течение многих лет мы не знали, насколько важен микробиом для пищеварения, не говоря уже о производстве витаминов и гормонов. Теперь мы знаем, что если бактерии в вашем кишечнике не смогут переработать пищу, которую вы едите, вы не получите от нее никакого прока, независимо от того, насколько она может быть полезна для вас. Это верно для всех животных. Даже термит не может «есть» древесину; всю работу по перевариванию древесины и превращению ее в абсорбируемые соединения на самом деле выполняют бактерии в его крошечной кишке. Без них термит голодал бы независимо от того, сколько вашего дома он съел. В исследовании 2016 года о влиянии диеты на продолжительность жизни был сделан вывод: «Поступление питательных веществ зависит от вашего микробиома»5.


    В своей практике я видел многих пациентов, испытываюших недостаточность ряда витаминов, минералов и белков, когда они приходят ко мне - не потому, что они их не потребляют, а потому, что их микробиом их не производит и/или не позволяет их усваивать. Когда мы избавляемся от недружественных бактерий и восстанавливаем здоровое сообщество, дефициты исчезают как по волшебству. Вы можете думать об этом так: вы не то, что вы едите; вы то, что усваивают ваши кишечные бактерии. И они могут переваривать только те продукты, которые они приспособились распознавать и обрабатывать для вас в процессе эволюции. В программе «Парадокс долголетия» вы начнете есть для своих кишечных бактерий, а не для себя, и они воздадут вам сторицей.


    Чтобы внести здесь немного юмора - один из величайших гуру долгожительства двадцатого века, Джек Лаланн, которого я имел удовольствие знать, давал такой совет о еде: «Если это вкусно, выплюнь это!» На самом деле он говорил, даже не зная этого в то время: ешь для них, а не для себя! И выше нос - обещаю, что еда, которую вы будете есть для них, будет очень вкусной.


    Но у ваших приятелей в кишечнике есть и другая работа. Они контролируют дрожжи или кандиду (которая является нормальным обитателем каждого кишечника) и борются с чрезмерным ростом других вредных микроорганизмов. Они также действуют как охрана у дверей вашего кишечника и фактически обучая вашу иммунную систему тому, какие продукты и вещества полезны (или, как минимум, безвредны) и должны быть допущены, а какие могут нанести вам вред и вход им должен быть запрещен. Эта конкретная работа становилась все более сложной с годами, поскольку все более сложным становилось наше питание (подробнее об этом позже).


    Ваши кишечные бактерии также продуцируют предшественники многих важных гормонов и общаются с остальными клетками вашего тела о том, как обстоят дела в вашем кишечнике. Как именно они это делают? Помимо прочего, передавая сигналы непосредственно в ваши митохондрии, конечно! Вы думали, что я забыл о тех очень предприимчивых древних организмах, которые проникли в наши клетки, чтобы найти лучшее место для жизни и защиту, и взамен выполняют важную работу по производству всей энергии, необходимой для наших клеток? Конечно, нет. На самом деле, я считаю, что они представляют недостающее звено в большинстве дискуссий о долголетии.


    Союз сестер


    Ваши кишечные бактерии и ваши митохондрии имеют много общего, помимо того факта, что и те, и другие произошли от древних микроорганизмов. В то время как микробы в кишечнике переваривают пищу, которую вы едите, ваши митохондрии расщепляют (или «переваривают») питательные вещества, чтобы производить энергию. Вы можете думать об этом как о своей внутриклеточной пищеварительной системе. Является ли совпадением то, что потомки бактерий контролируют оба типа «пищеварения»? Я так не думаю, и, надеюсь, к тому времени, как вы закончите читать эту книгу, вы согласитесь со мной.

    Вы унаследовали свои кишечные бактерии и митохондрии от вашей матери. Просто чтобы напомнить, митохондрии - это поглощенные бактерии, которые живут во всех ваших клетках. Они имеют свою собственную митохондриальную ДНК (гены), которые фактически делятся отдельно от остальной части ДНК клетки, содержащейся в ядре. (Разве вы не любили биологию в старшей школе?) Вся митохондриальная ДНК передается через яйцеклетку от матери к ребенку. Таким образом, все митохондрии и их ДНК являются женскими. Точно так же ваша мать изначально заселила ваш кишечный микробиом своими бактериями, когда вы путешествовали по родовым путям и подвергались воздействию бактерий во влагалище.

    Эта элегантная система продолжила развиваться, когда ваша мама впервые кормила вас. Удивительно, но в ее молоке содержались специфические молекулы сахара, называемые олигосахаридами и галактоолигосахаридами, которые вы не могли переварить, но это был именно тот тип пищи, который больше всего любят только что полученные вами от нее кишечные бактерии. Другими словами, мама кормила сразу двух младенцев: вас и ваш недавно введенный (от нее) микробиом. Ей нужно было дать вам обоим отличный старт - факт, который не только поражает воображение, но, как вы скоро узнаете, обогащает ум!

    Поэтому мне нравится думать о ваших бактериях в кишечнике и о митохондриях, которые получены от вашей матери, как о сестрах. И, как и все дружные сестры, они постоянно общаются друг с другом. (По крайней мере, так обстоит дело с моими собственными двумя дочерьми). Ваши микробы сообщают своим сестрам-митохондриям о том, что происходит в их части квартиры, и митохондрии реагируют на эти сообщения, выполняя одно из нескольких действий. Помимо выработки энергии, митохондрии отвечают за передачу сигналов клетками, клеточную дифференциацию (чем должна стать данная клетка), гибель и рост клеток. Другими словами, митохондрии решают, должна ли клетка расти быстро, медленно или вообще не расти. Мы увидим это позже, когда будем говорить о раковых клетках.


    Это означает, что митохондрии играют решающую роль в процессе старения. В исследовании, проведенном в Университете Алабамы в Бирмингеме, когда исследователи индуцировали хромосомную мутацию у мышей, которая приводила к дисфункции митохондрий, у мышей развивалась морщинистая кожа и обширные видимые потери волос в течение нескольких недель. Когда митохондриальная функция была восстановлена, гладкая кожа мышей и густой мех вернулись 6. Более того, новые исследования показывают, что повреждение митохондрий - и устранение повреждения - в значительной степени зависит от сообщений, которые митохондрии получают от своих сестер, живущих в кишечнике.

    Вам, может быть, интересно, как отправляются эти сообщения. Ну, мне нравится в шутку называть их «текстовыми сообщениями», но на самом деле это гормональные и химические сигналы. Мы привыкли полагать, что ядро (также известное как командный центр) клетки отвечает за все клеточные коммуникации, но вы можете вынуть ядро из клетки, и эта клетка будет нормально работать и отвечать на информацию, не имея центра управления. Это происходит потому, что связь происходит на клеточной мембране или митохондриальной мембране, а не в ядре. Вы можете удалить хот-спот и при этом иметь Wi-Fi. Ваши друзья в кишечнике производят гормоноподобные вещества и жирные кислоты, которые попадают в вашу кровь или лимфатическую систему, а затем присоединяются к клеточной мембране или митохондриальной мембране других клеток и обмениваются информацией.

    Полезно взглянуть на простых существ, таких как черви, для доказательства этой коммуникационной системы. Круглый червь C.elegans - проверенная временем (извините за каламбур) модель долголетия, поскольку его примитивный кишечник ведет себя (в миниатюре) так же, как и человеческий. В исследовании 2017 года7 рассматривались эффекты конкретного соединения, полисахарида, называемого колановой кислотой (CA), которую вырабатывают кишечные бактерии червей. Когда мои коллеги, проводившие исследование, давали червям добавки с CA, они жили дольше, чем те, которым не давали это соединение8 . Как это было возможно? Митохондрии в других клетках круглых червей ответили на сигнал от CA. Дополнительная СА способствовал делению митохондрий, а это означает, что существующие митохондрии, каждая, разделились на две отдельные митохондрии, чтобы произвести дополнительную энергию. Исследование показало, что состав бактериальной микробиоты может влиять на старение организма хозяина.

    Похоже, что у наших кишечных бактерий это происходит удивительно похожим образом. Когда наши митохондрии получают сообщение от своих сестер в кишечнике, это ведет к увеличению количества митохондрий и улучшению их функции. Этот процесс называется гормезисом, и лучше всего характеризуется знаменитой цитатой Ницше «То, что не убивает меня, делает меня сильнее». Позже вы узнаете больше об активирующих горметических сигналах. Именно поэтому основной компонент программы «Парадокс долголетия» включает в себя развитие бактерий, которые будут посылать своим сестрам сообщения о долголетии. Они будут реагировать, становясь сильнее и производя больше энергии, работая более эффективно.

    Ваши кишечные бактерии действительно влияют на все аспекты вашего здоровья и благополучия. Если они довольны тем, как вы к ним относитесь, они сообщают об этом своим сестрам и, в свою очередь, вам, создавая гормоны хорошего самочувствия, такие как серотонин.9 Они даже защищают ваши артерии от повреждений.10 Если они голодны или находятся в стрессе по любой причине они тоже отправят уведомление об этом. Эти сестры без проблем работают вместе. Давайте услышим их!

    Тем не менее, все может измениться, если вы сделаете что-то, что изгонит ваших дружественных микробов или позволит бесконтрольно расти недружественным. Эти плохие микробы не инвестируют в свой дом, как это делают ваши друзья, и они не заинтересованы в том, чтобы заботиться о вас. Они только для себя. И они удовлетворяют свои собственные потребности, присвоив систему связи, которую используют ваши друзья и их сестры. Это заставляет вас жаждать продукты, в которых они нуждаются - сахар, жиры, нездоровую пищу и фаст-фуд, которые оставляют вас с избыточным весом и воспалением, больным, усталым, и более склонным к сердечным приступам, аутоиммунным состояниям, болезням опорно-двигательного аппарата, болезни Альцгеймера, и даже раку. Между тем, эти плохие микробы ничего не делают, чтобы защитить вас от полученного ущерба. Наоборот, они требуют все больше и больше, пока не уничтожат свое окружение. Как и в хорошем фильме Marvel Avengers, плохие парни, угрожающие вашему миру, должны быть остановлены.








    Автор бестселлера New York Times «Парадокс растений» представляет беспрецедентный план для долгой, здоровой и счастливой жизни.

    Наши клетки начинают стареть с момента нашего рождения, но старение не должно означать разрушение. Всемирно известный хирург доктор Стивен Гандри лечил пожилых пациентов большую часть своей карьеры. Он знает - все думают, что хотели бы жить вечно, пока не достигнут среднего возраста и не станут свидетелями страданий своих родителей и даже сверстников. Так как же нам разрешить парадокс между желанием дожить до глубокой старости и желанием не стареть, сохраняя все преимущества молодости?

    Вы найдете ответ в этой революционной книге. Работая с тысячами пациентов, доктор Гандри обнаружил, что «болезни старения», которых мы больше всего боимся, не являются просто функцией возраста; скорее они являются побочным продуктом нашего образа жизни на протяжении десятилетий. В «Парадоксе долголетия» он спроектировал новый подход к сохранению молодости, основанный на поддержании здоровья «самой древней» части нашего организма – нашего микробиома.

    Кишечные бактерии, составляющие микробиом, во многом определяют наше здоровье на протяжении многих лет. От таких болезней, как рак и болезнь Альцгеймера, до артрита, нашего веса и внешнего вида нашей кожи, именно эти микробы «командуют парадом» и контролируют качество нашей жизни по мере старения.

    Хорошая новость состоит в том, что никогда не поздно поддержать эти микроорганизмы и дать им то, в чем они нуждаются, для их (и своего собственного) процветания. В «Парадоксе долголетия» д-р Гандри предлагает план действий по предотвращению и обращению вспять заболеваний, а также простые советы, чтобы помочь любому выглядеть и чувствовать себя моложе и энергичнее.



    Об авторе

    Стивен Р. Гандри, доктор медицины, кардиохирург, трансплантолог, с отличием закончил Йельский университет со специальными наградами в области биологической и социальной эволюции человека. После окончания Медицинского колледжа штата Джорджия, д-р Гандри получил степень в области общей и торакальной хирургии в Университете Мичигана и работал в Национальном институте здоровья.

    Он изобрел устройство, обращающее вспять гибель клеток, наблюдаемую при острых сердечных приступах, канюлю ретроградной кардиоплегии Gundry ™, наиболее широко используемую в мире для защиты сердца от повреждений во время операции на открытом сердце.

    Он и его партнер, Леонард Бэйли, первыми начали трансплантацию сердца младенцам и детям. Вместе они выполнили больше таких пересадок, чем любые другие хирурги в мире.

    Доктор Гандри был пионером в области ксенотрансплантации, изучении того, как гены одного вида реагируют на трансплантированное сердце чужеродного вида. Д-р Гандри также является изобретателем широко используемого малоинвазивного подхода к восстановлению аортального или митрального клапана, «живой» ткани, способной восстанавливать части сердца у детей с тяжелым врожденным пороком сердца и венознаой канюли Skoosh ™, наиболее широко используемой канюли при минимально инвазивных операциях на сердце.

    Является одним из отцов роботизированной хирургии. Имеет патенты на ряд устройств, применяемых в кардиохирургии. Он был членом Совета директоров Американского общества искусственных внутренних органов (ASIAO), а также был одним из основателей и казначеем Международного общества малоинвазивной кардиоторакальной хирургии (ISMICS), дважды занимал пост Председателя Совета директоров Американской ассоциации кардиологов.

    Доктор Гандри является членом Американского колледжа хирургов, Американского колледжа кардиологов, Американской хирургической ассоциации, Американской академии педиатрии и Колледжа врачей, многих других хирургических и медицинских обществ. Он также является автором более трехсот статей, глав и рефератов в рецензируемых журналах по хирургическим, иммунологическим, генетическим, диетологическим и липидным исследованиям. Он работал в более чем тридцати странах, включая благотворительные миссии в Китай, Индию и Зимбабве.


    В 2001 году доктор Гандри изменил направление своей работы. Он адаптировал свою диссертацию Йельского университета, чтобы разработать диету, основанную на эволюционном генетическом кодировании, которая позволила ему обратить вспять свои собственные медицинские проблемы. В процессе он без особых усилий потерял около 30 килограммов.

    С 2002 года основал и работал медицинским директором Международного института сердца и легких в Палм-Спрингс, штат Калифорния, который обслуживает пациентов со всей страны. Он также является основателем и директором Центра восстановительной медицины, входящего в состав Института.

    ****************


    Один из отзывов читателей с Амазона, в котором приведено краткое содержание каждой главы. Гораздо лучше, чем официальная аннотация, помогает понять, о чем, собственно, эта книга. (Приведено с некоторыми сокращениями).


    Я только что закончил читать эту книгу и хотел бы я найти нужные слова, чтобы описать, насколько ценным я считаю ее содержание! «Парадокс долголетия» - действительно одна из самых важных вещей, которые я когда-либо читал, особенно если мы сузим варианты до категории книг о здоровье.

    … Хотя есть бесценные книги, доступные независимо от наших убеждений, предпочтений и потребностей в отношении здоровья, я бы не стал искать больше, чем «Парадокс долголетия», потому что он объединяет последние исследования в разных областях в единое целое.


    Книга разделена на 3 части. Первая объясняет, почему наши кишечные бактерии являются таким важным элементом долголетия. Далее мы исследуем, как здоровье кишечника влияет на каждую систему в организме, от здоровья сердца и мозга до регулирования веса и обеспечения целостности кожи. Наконец, д-р Гандри рассказывает о всеобъемлющей, но в то же время практической программе «долгая жизнь и здоровье».


    Введение

    Доктор Гандри объясняет важность заботы о нашем микробиоме и его процветании - в конце концов, «наши отношения с нашими микробами всегда были и остаются симбиотическими». Любопытно, что наши кишечные бактерии ответственны не только за наше здоровье, но и за наше поведение. Некоторые элементы программы« Парадокс долголетия »могут быть вам знакомы, например, рекомендации есть определенные овощи и получать нужное количество упражнений и сна, в то время как другие – это нечто совершенно новое. Например, заставить ваше тело «думать», что вокруг круглый год зима, чтобы стимулировать ваши стволовые клетки или делать интервалы между приемами пищи, чтобы «отмыть» мозг ночью.


    Глава 1
    Мы разделяем наше состояние здоровья с теми, с кем у нас сходные привычки и сходные условия жизни, а не с теми, с кем у нас одинаковая ДНК. Согласно последним исследованиям, это наши холобиомы - сумма микробов в нашем теле, коже и даже в воздухе вокруг нас - и их гены - заставляют нас так быстро стареть, а не наши человеческие гены.

    «Вы не то, что вы едите; вы - то, что переваривают ваши дружественные бактерии в кишечнике». Помимо переваривания пищи, которую мы едим, наши маленькие компаньоны также производят и доставляют витамины, минералы, полифенолы, гормоны и белки туда, где они нужны нашему организму. Это еще не все, они также участвуют в регулировании нашей иммунной, нервной и гормональной систем. Доктор Гандри разъясняет, как наш микробиом и митохондрии эволюционировали в синергии. Прежде чем мы перейдем к следующей главе, мы узнаем о том, как влияние современного мира может навредить нашим друзьям. Проще говоря, мы должны избегать ситуации, в которой наши полезные микробы гибнут, в то время как мы питаем враждебные микроорганизмы.


    Глава 2
    Здесь мы подробно рассмотрим стенку кишечника, и то, как качество его слизистой оболочки тесно связано с нашим общим здоровьем. Доктор Гандри объясняет, что когда неправильные молекулы или даже бактерии пересекают границу, иммунная система получает чрезмерную стимуляцию. Результатом того, что это происходит раз за разом, является хроническое воспаление. Присутствие лектина, называемого агглютинином зародышей пшеницы, WGA, может быть более вредным, чем глютен, потому что молекулы WGA крошечные, и «даже если барьер слизистой оболочки кишечника не нарушен, WGA может пройти через стенки кишечника и вызвать воспаление». Более того, WGA обладает способностью имитировать инсулин, создавая проблемы в организме. Помимо избегания присутствия пшеничного WGA, положительной стратегией для поддержания целостности кишечной стенки может быть гормезис. В программе «Парадокс долголетия» мы воспользуемся гормезисом, потому что он играет важную роль в активизации долголетия. В главе 2 так же подробно объясняется роль аутофагии, стволовых клеток и сезонного питания, чтобы показать, какие долгосрочные преимущества они обеспечивают.



    Глава 3
    Доктор Гандри знакомит нас с «7 смертельными мифами о старении», опровергая популярные теории долголетия, которые могут фактически заставить нас стареть быстрее. Вот мифы, которые рассматривается в книге:

    1. Средиземноморская диета способствует долголетию;

    2. Животный белок необходим для силы и долголетия;

    3. Гормон роста способствует молодости и жизненной силе;

    4. Высокий уровень метаболизма является признаком хорошего здоровья;

    5. Очень важно получать много железа с возрастом;

    6. Насыщенные жиры не нужно демонизировать;

    7. Молоко полезно для организма.


    Глава 4
    Благодаря научным исследованиям и собственному опыту кардиохирурга, доктор Гандри показывает, что «данные свидетельствуют не только о связи между болезнями сердца и аутоиммунитетом, но также и о том, что все болезни - даже болезни сердца - действительно начинаются в кишечнике». Основываясь на последних данных, мы узнаем, что нет прямой связи между потреблением холестерина и болезнями сердца. Проблема заключается в высоком уровне триглицеридов. Наконец, мы узнаем о связи между раком и сахаром.


    Глава 5
    Теперь рассмотрим артрит, остеопению и остеопороз - «самое последнее исследование подтверждает, что артрит вызван не изнашиванием, а скорее вредными микроорганизмами в кишечнике, создающими воспаление». Однако важнее знать, что дружественные микроорганизмы могут укрепить кишечный барьер, предотвратить вторжение «плохих» микробов и дать нам возможность исцелиться. Доктор Гандри утверждает, что группы клеток, являющиеся источником роста хрящевой и костной ткани, все еще находятся в кости и способны воссоздать суставную поверхность.


    Глава 6
    «От кажущихся безобидными возрастных изменений до более серьезных неврологических состояний, таких как болезнь Паркинсона, слабоумие и болезнь Альцгеймера, все когнитивные нарушения происходят из одной и той же первопричины: нейровоспаление». И давайте угадаем, где источник этого воспаления? Правильно, в кишечнике. Согласно полученным данным, кишечник и мозг прямо взаимосвязаны. Вызванное микробами нейровоспаление приводит к повреждению нейронов и вызывает снижение когнитивных функций, которое мы считаем нормальной частью старения. Одним из основных моментов в этой главе является понимание, что выдерживание как можно большего промежутка времени между последним приемом пищи и сном играет решающую роль в профилактике нейродегенеративных заболеваний. Последний раздел посвящен продуктам питания, которые мы должны потреблять ежедневно, чтобы значительно снизить вероятность развития нейродегенеративных заболеваний.


    Глава 7
    В этой главе основное внимание уделяется поддержанию нашего микробиома с помощью подходящих продуктов, для предотвращения увеличения веса и повреждения кожи. Рекомендуется избегать веществ, вызывающих эндокринные расстройства, чтобы избежать ненужного увеличения веса с возрастом. Среди них - BPA, фталаты, солнцезащитный крем, мышьяк и азодикарбонамид. На нашей коже живут триллионы бактерий, и вместе с микробиомом они составляют наш холобиом. Чтобы максимизировать защиту кожи, важно поддерживать разнообразные популяции бактерий кожи. Интересно узнать, что «когда речь идет о пребывании на солнце, ваши приятели-микробы, живущие на коже, действительно могут защитить вас от рака кожи, несмотря на уровень воздействия солнца». Более того, если наши микробы по какой-то причине покинут нас, мы увидим это прямо в зеркале - в виде истонченной кожи, пигментных пятен, морщин, прыщей и экземы. Доктор Гандри предлагает 3 самых полезных ингредиента, не для самой кожи, а для ее микрофлоры.


    Глава 8
    С этого момента мы углубляемся в программу «Парадокс долголетия», собирая все части воедино. Одна из причин, по которой я искренне ценю эту книгу, заключается в том, что доктор Гандри учитывает все детали, практически не оставляя места для ошибок. В главе 8 он рассказывает, какие именно продукты ваши микроскопические друзья любят больше всего, а какими вы кормите «плохих парней». Следует принять во внимание то, что за считанные недели, если не дни, мы можем резко изменить население нашего кишечника, правильно питая наших дружественных бактерий.


    Глава 9
    Эта глава посвящена реализации программы «Парадокс долголетия» с помощью согласованного плана питания. Каждый месяц разбит на 5 ключевых компонентов.



    Глава 10
    Вместе с Главой 3 это еще один фаворит. Здесь доктор Гандри делит программу образа жизни на 2 части: «во-первых, привычки, которые встряхнут и укрепят ваши клетки, и, во-вторых, привычки, которые позволят им восстановиться».


    Глава 11
    Рекомендации по добавкам. По словам доктора Гандри, «Раньше я говорил своим пациентам, что добавки просто делают вашу мочу более дорогой. Это было до того, как я начал измерять влияние витаминов, минералов и растительных соединений, таких как полифенолы, флавоноиды и другие фитонутриенты, на биомаркеры воспаления моих пациентов».


    Глава 12
    В последней главе предлагается более 30 рецептов, вместе со списками продуктов и планами питания, представленными в предыдущих главах.

    *********************

    Перевод: ТС и его команда
    Количество страниц оригинала: 389
    Дата выхода в свет: 19 марта 2019 года


    Амазон
     
    Последнее редактирование: 25 авг 2019
    11 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. Яринка
      Яринка участвует.
      31 июл 2022
    2. Ася1946
      Ася1946 участвует.
      1 июл 2020
    3. Элина25
      Элина25 участвует.
      15 июн 2020
    4. ptichka25
      ptichka25 участвует.
      16 апр 2020

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      23 сен 2019
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 139р.
      11 сен 2019
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      11 сен 2019
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 11.09.2019.
      9 сен 2019
  3. Обсуждение
  4. 12 сен 2019
    #2
    Борис Андреевич
    Борис Андреевич ЧКЧлен клуба
    Привет! По ошибке отправил два раза
     
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей