Нарезное пирожное «Мраморное» [Нина Тарасова]

Нарезное пирожное «Мраморное»



Это тот самый случай, когда дополнительный декор излишен. Пусть вкус и натуральная яркость ягод - уже будет вашей «вишенкой на торте», тем самым завершающим штрихом, после которого все скажут: «Идеально! Ни отнять, ни добавить нечего!». А после того, как попробуют это нежнейшее пирожное, то все остальные слова просто будут излишни!

Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:

• Бисквит «Джоконда» с ягодами черной смородины
• Черносмородиновое кремю
• Лавандовый мусс

Себестоимость одного пирожного (исходя по данным на январь 2020 года по Санкт-Петербургу):

• 813 руб (на общий вес торта);
• 21,28 руб - 1 пирожное, весом 50 г и размером 3х6 см

пакет СТАНДАРТНЫЙ
✓ Пошаговый рецепт пирожного с фотографиями в PDF файле
✓ Видео-урок c процессом приготовления торта

Скрытая ссылка