Доступно

Муссовая эйфория! [Кондитерский интенсив] [Pastry-School]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 9 май 2019.

Цена: 990р.
Взнос: 92р.-90%
100%

Основной список: 42 участников

Резервный список: 3 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 9 май 2019
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Муссовая эйфория! [Кондитерский интенсив] [Pastry-School]

    ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ СОВРЕМЕННЫЕ И ЭЛЕГАНТНЫЕ МУССОВЫЕ ТОРТЫ?
    Вы пройдете вместе с нами по шагам весь процесс и узнаете все тонкости приготовления и украшения муссовых десертов

    МУССОВЫЙ ТОРТ С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ “МАЛИНА СО СЛИВКАМИ”
    P1110797.jpg
    • Приготовим бисквитную основу для торта с малиной и гранолой
    • Сделаем хрустящий слой с белым шоколадом
    • Приготовим нежное малиновое конфи
    • Приготовим крем Anglaise и сделаем на его основе потрясающе нежный сливочный мусс
    • Соберем торт
    • Приготовим зеркальную глазурь (гляссаж)
    • Покроем торт зеркальной глазурью
    • Декорируем торт
    • Обсудим вопросы расчетов продуктов для приготовления торта в разных формах.
    МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ “НАЛИВНОЕ ЯБЛОЧКО”
    P1110816.jpg
    • Приготовим вкуснейшую бисквитную основу с корицей
    • Сделаем прослойку из ароматного яблочного компоте
    • Приготовим нежный карамельный мусс
    • Соберем пирожные
    • Приготовим зеркальную глазурь (гляссаж)
    • Покроем пирожные зеркальной глазурью
    • Декорируем пирожные
    • Обсудим вопросы расчетов продуктов для приготовления торта в разных формах.
    ПАННА КОТТА С ЯГОДАМИ
    P1110848.jpg
    • Сделаем сливочный крем панна котта
    • Приготовим ягодный кули
    • Соберем и украсим десерт
    P1110776-2.jpg P1110801.jpg P1110832.jpg P1110840.jpg P1110852.jpg
    Код:
    https://pastry-school.online/intensivelite0519/
     
    Последнее редактирование модератором: 9 май 2019
    3 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      26 май 2019
    2. Isabel
      Isabel участвует.
      26 май 2019
    3. skladchik.com
      Взнос составляет 46р.
      26 май 2019
    4. skladchik.com
      Складчина активна.
      26 май 2019

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      26 май 2019
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 46р.
      26 май 2019
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      26 май 2019
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 26.05.2019.
      24 май 2019
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей