Доступно

Мраморный кекс и кекс с сухофруктами [Мария Селянина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Torry25, 24 авг 2020.

Цена: 1380р.
Взнос: 446р.-67%
100%

Основной список: 9 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 24 авг 2020
    #1
    Torry25
    Torry25 ЧКЧлен клуба
    Мраморный кекс и кекс с сухофруктами [Мария Селянина]
    20200824_190604.jpg
    На этом курсе автор разбирает тонкости приготовления базового кексового теста.

    Тот самый фунтовый кекс (pound cake), адаптированный под современные вкусы.

    Как добиться хорошей эмульсии? Зачем (и надо ли) оставлять тесто на ночь в холодильнике?

    Как сделать кекс с цукатами и/или сухофруктами, чтобы они все не уплыли вниз при выпекании?

    Как подготовить сухофрукты к выпечке и какие лучше использовать?

    А мраморный кекс? Как сделать "ту самую знаменитую грушу" из слоев теста, за которую идет борьба студентов французских кондитерских школ?

    Как и чем можно украсить кексы такого типа? Делимся с вами идеями для декора.

    Стоимость курса 15 евро
    Продажник: Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      25 фев 2024
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      22 фев 2024
    3. Torry25
      Torry25 оставил отзыв "Отлично".
      7 сен 2020
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      6 сен 2020

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      25 фев 2024
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      22 фев 2024
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      6 сен 2020
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 223р.
      6 сен 2020
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      В этом курсе раскрыты абсобютно подробно все нюансы приготовления кексов. Рекомендую для изучения, автор настоящий профессионал своего дела и после курса ваши кексы действительно станут идеальными!
      7 сен 2020
      2 пользователям это понравилось.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей