Меренги и их возможности [Мария Селянина]

Меренги и их возможности

​

Техника приготовления меренги и работа с кондитерским мешком:

• Французская меренга
• Итальянская меренга
• Швейцарская Меренга

Материал для Курса:

- Инструменты:
Миксер Kitchen Aid, венчик, кондитерские мешки, насадки круглые, с зубчиками, Сан Оноре, силиконовая спатула, скребок, термометр.

- Ингредиенты:
Яичные белки KEN, сахар, сахарная пудра.

Цена 18 евро (цена подкорректируется)
Продажник:

Код:

http://ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=69