Закрыто

Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня [Дмитрий Каневский]

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Salabim, 5 авг 2018.

Цена: 510р.
Взнос: 100р.-80%
98%

Основной список: 26 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 5 авг 2018
    #1
    Salabim
    Salabim ОргОрганизатор
    Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня
    Автор:Дмитрий Каневский

    [​IMG]




      • Объем: 169 стр.
      • Жанр: Кулинария, Отраслевые издания, Привлечение клиентов, Российская практика, Управление бизнесом
      • Доступна в форматах: PDF
    Описание книги

    В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару».

    Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

    Скрытая ссылка


     
    Последнее редактирование: 15 авг 2018
    6 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      15 апр 2021
    2. Ланнушка
      Ланнушка оставил отзыв "Отлично".
      1 сен 2018
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      15 авг 2018
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 50р.
      15 авг 2018

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      15 апр 2021
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      15 авг 2018
    3. skladchik.com
      Взнос составляет 50р.
      15 авг 2018
    4. skladchik.com
      Складчина активна.
      15 авг 2018
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Очень содержательная книга с отличными рецептами. Подробно описано как организовать место для приготовления пищи на открытом огне. Обычный шашлычный мангал у нас есть очень удобный , но тут открываются просто фантастические возможности для приготовления деликатесов! Спасибо!
      1 сен 2018
      1 человеку нравится это.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей