Открыто

Курс по топовым пп-десертам «Огненная 20» [Светлана Шубина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Funk22, 13 июн 2021.

Цена: 13999р.
Взнос: 1428р.

Основной список: 11 участников

Резервный список: 2 участников

  1. 13 июн 2021
    #1
    Funk22
    Funk22 ДолжникДолжник

    Курс по топовым пп-десертам «Огненная 20» [Светлана Шубина]

    [​IMG]

    Кому подходит курс

    Новичок
    Вы только вступаете на тропу кондитеров,
    и возможно даже не держали миксер в руках.

    Вы за ЗОЖ
    Вы приверженец правильного питания, но в тоже время любите баловать себя вкусными и полезными десертами.


    Профи
    Вы профи кондитерского ремесла и хотите получить новые знания, расширить продуктовую линейку
    пп - десертов.

    Домашний кондитер
    Выпечка - ваше хобби, а возможно
    и дополнительный источник дохода.

    Пакет «Я сам»
    Всего 100 мест
    • •‎ 20 видеоуроков и техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ
    • •‎ Урок «Расчет КБЖУ»
    • •‎ Чек-лист с теорией по сахарозаменителям
    • •‎ Чек-лист с теорией по муке и ее свойствам
    • •‎ Чек-лист с теорией по жирам и маслам
    • •‎ Чек-лист с теорией по пищевым загустителям, стабилизаторам и гелеобразователям
    • •‎ Доступ к урокам на 6 месяцев
    • •‎ Сертификат о прохождении курса
    Программа курса "Огненная 20"


    Модуль 1
    28.05. – 4.06
    Муссовое ПП-пирожное «Баблбум» (шоколадный мусс, бисквит Черная смородина, начинка Малина, начинка Кокос)
    КБЖУ на 100 гр 220,79 / 5,44 / 14,57 / 19,74

    Муссовое ПП-пирожное «Восход солнца» (мусс Манго, миндальный крамбл, кремю Маракуйя, компоте Манго)
    КБЖУ на 100 гр 275,14 / 4,24 / 19,86 / 23,10

    Муссовое ПП-пирожное «Соблазн Евы» (ванильный мусс, шоколадный крамбл, начинка Малина, начинка Маракуйя-Юдзу)
    КБЖУ на 100 гр 197,68 / 6,04 / 14,35 / 11,9

    Муссовое ПП-пирожное «Цитрон» (ванильный мусс, кремю Груша-Лайм-Юдзу, песочная основа, начинка Морошка)
    КБЖУ на 100 гр 202,81 / 6,71 / 14 / 13,67

    Оформление десертов глазурью и велюром


    Модуль 2
    04.06. – 11.06
    ХИТ «Королевский ПП-чизкейк»
    КБЖУ на 100 гр 350.62/8.51/26.20/20.78

    ПП-чизкейк «Сникерс»
    КБЖУ на 100 г 372.11/8.95/25.57/26.88

    ПП-чизкейк «Экзотик»
    КБЖУ на 100 г 158,36/7,02/9,55/11,85

    ПП-чизкейк «Глинтвейн»
    КБЖУ на 100 г 246.09/7.16/18.21/13.04

    Чизкейк без глютена, сахара и молока «Тропический тофу»
    КБЖУ на 100 г 156,16/6,8/10,58/8,66


    Модуль 3
    11.06. – 18.06
    ПП-торт «Фисташка-малина»
    КБЖУ на 100 г 137.46/5.73/8.22/10.05

    ПП-торт «Медовик»
    КБЖУ на 100 г 200.94/10.03/6.05/28.18

    ПП-торт «Эстерхази»
    КБЖУ на 100 г 158,36/7,02/9,55/11,85

    ПП-торт «Груша-Бри-Лайт»
    КБЖУ на 100 г 135.43/9.83/6.06/10.71

    ПП-торт «Пина Колада»
    КБЖУ на 100 г 158,94/8,38/10,39/7,82


    Модуль 4
    18.06. – 25.06
    ПП-торт «Тирамису»
    КБЖУ на 100 г 132.15/10.04/4.01/13.88

    Веган торт «Шоколад-кокос-вишня»
    КБЖУ на 100 г 156,16/6,8/10,58/8,66

    Ягодный зефиро-сэндвич без сахара
    КБЖУ на 100 г 239/5.44/12.31/29.87

    Шоколадная тарталетка без сахара
    КБЖУ на 100 г 217.17 / 7.01 / 14.18 / 16.42

    Панакота «Экзотик» без сахара
    КБЖУ на 100 г 255.56 / 3.69 / 21.32 / 10.92
    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      27 фев 2024
    2. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      2 авг 2023
    3. Secret25
      Secret25 участвует.
      17 апр 2023
    4. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      17 апр 2023

Поделиться этой страницей