Доступно

Безгрешные капкейки [Марина Гишар]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 15 май 2021.

Цена: 11800р.
Взнос: 640р.-94%
51%

Основной список: 17 участников

Резервный список: 6 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 15 май 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Безгрешные капкейки [Марина Гишар]

    Курс "Безгрешные капкейки"

    Автор: Марина Гишар

    О курсе

    Курс состоит из 10 блоков:

    Блок 1. Подготовка к курсу. Выбор форм, разбор инвентаря, помощь с выбором ингредиентов

    Блок 2. Десерты "без". Теоретический блок по правилам выпечки и особенности замен продуктов. Работа с агаром, пектином, ксантаном и крахмалом.

    Блок 3. Бисквиты. 5 практических видео-уроков. Цитрусовый, миндальный , шоколадно-апельсиновый, ягодный и карамельный бисквиты

    Блок 4. Начинки. 10 практических видео-уроков. Кокосовая сгущенка, орехи в карамели, Банан-Тоффи, Клубника-базилик ( на ксантане), деструктурированное желе с манго, Ягодная ( на пектине), орехи в молочном шоколаде, груша- пекан, кофейная, яблоко-лимон ( на крахмале)

    Блок 5. Базовый крем. "Кремчиз". Классический ванильный, Ванильный заварная технология, Фисташковый, Манго-кокос и дикие ягоды

    Блок 6. Ганаши . Белый шоколад, Молочный шоколад, Горький шоколад. Ягодный ганаш на какао масле. Ягодный "ганаш" на кокосовом масле

    Блок 7. Кремчиз на сливках. Работа с мягкими кокосовыми сливками. Ванильный, Шоколадный, Ягодный, Манго-маракуя, Матча

    Блок 8. Кремчиз на масле. 5 видов кремов - стабильные и подходят для выравнивания тортов

    Блок 9. Аквафаба. Меренга на сиропе и сухом сахаре. Ванильный, ягодный, апельсиновый, маракуйя, орео- крема. Классическая меренга и заварная технология

    Блок 10. Продажи. Оформление профиля, фото, продвижение, прогревы, триггеры продаж. Техники продаж, все что нужно для начала работы кондитером и открытия своей кондитерской

    Стоимость 11800 рублей
    Продажник:
    Скрытая ссылка
     
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      3 июл 2023
    2. crystal69
      crystal69 участвует.
      2 июл 2023
    3. Devil_incarnate
      Devil_incarnate участвует.
      27 июн 2023
    4. Мэт Пол
      Мэт Пол участвует.
      27 июн 2023

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      3 июл 2023
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 320р.
      24 июн 2023
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      24 июн 2023
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 24.06.2023.
      22 июн 2023
  3. Обсуждение
  4. 23 июн 2023
    #2
    Bibliotekar73
    Bibliotekar73 ЧКЧлен клуба
    Почему не работает ссылка на продажник?
     
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей