Кулинарная матрица [Марк Биттман]

Кулинарная матрица
Марк Биттман



Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить – очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица – основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.

Издательство КоЛибри
Год издания 2016
Кол-во страниц 304
Формат 27.3 x 23 x 2
Тип обложки Твердая бумажная
Тираж 3000
Вес, г 1040

Скрытая ссылка
Скрытая ссылка