Птичье молоко [Инна Басова]

Птичье молоко [Инна Басова]

Птичье молоко
[Кондитерка] #басовые уроки №8 [Инна Басова]


Один из самых узнаваемых и популярных десертов - птичье молоко.

В этом видео готовим классическое ванильное птичье молоко и шоколадное птичье молоко, и делимся базой для составления своих вкусов, рассказываем о необходимом инвентаре, для того чтобы процесс приготовления был максимально комфортным, разбираем продукты, Гость, их свойства и влияние друг на друга, температурные режимы, этапы приготовления и нарезку.



Предлагаю разобраться во всех тонкостях приготовления, изучить каждый ингредиент и его роль в рецепте, рассмотреть возможные вариации этого десерта и получить лучшую текстуру!

Максимально подробный урок, после просмотра которого не останется вопросов.

Длительность - 1:15:50

Скрытая ссылка