Эклерный бум! [@tasty_in_wonderland]

Эклерный бум!

• Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и их функций
• Анализ ошибок и причин их возникновения с наглядными примерами
• Правила подбора температур и режимов выпечки (проще говоря, куда смотреть и что делать, чтобы получилось)
• 4 базовых рецепта теста, а также рецепты безглютенового, безлактозного, шоколадного и ароматизированного теста с рассмотрением различных способов отсадки теста
• 3 варианта кракелина (классический, безглютеновый, ореховый)
• 15 рецептов проверенных классических и не только кремов
• 5 базовых рецептов фруктовых начинок
• 6 базовых рецептов глазурей

Рецепты 22 (!!!) изделий из заварного теста:

❤️заварные сердечки "Карамель-арахис"
❤️шу "Малина-виноград"
❤️шу "Орех"
❤️шу "Пина Колада"
❤️шу "Пряное яблоко"
❤️пирожное "Тыква"
❤️пирожное "Кофе-карамель"
❤️заварное кольцо "Черный лес"
❤️пирожное "Цитрус"
❤️эклеры "Клубника-фисташка"
❤️эклер "Малина-шоколад"
❤️эклеры "Тотальная малина"
❤️эклеры "Инь-ян"
❤️эклеры "Экзотический поцелуй"
❤️эклеры "Тирамису"
❤️эклеры "Мохито"
❤️эклеры "Клюква-апельсин"
❤️крокембуш "Индийская роза"
❤️крокембуш "Ананас"
❤️торт с профитролями "Малиновый чай"
❤️торт с профитролями "Смородина-карамель"
❤️эклерный торт "Инжир-вишня"


Преимущества данного курса:

• 
  
  
  • Возможность досконально разобраться в химических и физических процессах
  • Простая и понятная подача материала
  • Проверенные работающие рецепты
  • Множество примеров для вдохновения
  • Обратная связь и проверочные задания
  • Вы будете отрабатывать материал в удобное время и на своей кухне, со своей духовкой‼️!

Курс стоит 100 долларов США или 6650 рос.руб. / 2800 гривен / 37100 тенге / 80 евро .
ТОЛЬКО‼️! 3 дня скидка 50%

Начало 25 октября!

Вы больше не будете искать секретные секреты идеальных эклеров!


Скрытая ссылка