Торт Карамель-бекон [vkusnobar]

Торт Карамель-бекон [vkusnobar]

Карамель-бекон
23 сентября

​

- соус для бисквита и пропитки;
- карамельный бисквит;
- карамелизированный бекон с орешками;
- мусс на молочном шоколаде.

Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:
✔️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
✔️о муссах в бисквитных тортах, как они себя ведут и чего стоит опасаться
✔️расскажу вам о беконе, как об отдельном десерте
✔️сделаем беловое покрытие
✔️приготовим пару твистов из изомальта ("пупырки" и "цветной фонтан")
✔️за одно расскажу, что нужно делать, чтобы изомальт НЕ ТЁК

Цена 800
Продажник:

Код:

https://www.instagram.com/p/BY-ZXymnkcx/?taken-by=vkusnobar