Апельсиново-карамельный медовик + Шоколадный торт Прага [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Апельсиново-карамельный медовик + Шоколадный торт Прага [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Собираемся на 2 торта
1. Апельсиново-карамельный медовик
Елена Крохмаль



В видеокурс входит:
1) Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения торта:

• Как приготовить карамельно-медовое тесто и испечь коржи.
• Как сделать сливочную карамель для крема.
• Как приготовить восхитительный нежнейшим крем для пропитки торта.
• Как ровно и красиво собрать торт.
• Как приготовить карамельные украшения («сахарное стекло», «волосы ангела», «орехи в карамели»).
• Как украсить торт.

2). PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Процесс приготовления, сборки и украшения торта.
• Пересчет продуктов в расчете на разные формы выпечки.
• Тайм-менеджмент. Да, мы уделили внимание и этому вопросу, чтобы Вы могли правильно спланировать свое время. Ведь в этом рецепте есть процессы из разряда «дайте постоять 5 часов в холоде», поэтому лучше все спланировать заранее.

2. Шоколадный торт "Прага"
Елена Крохмаль



В видеокурс входит:
1) Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения торта:

• Как сделать тесто, испечь коржи и приготовить кофейную пропитку для коржей
• Как сделать грильяж и приготовить крем
• Как сделать шоколадную глазурь для украшения торта
• Как красиво собрать и украсить торт: как ровно разрезать коржи и пропитать их, какие маленькие хитрости есть, чтобы ровно собрать торт, как сделать подтеки из шоколадной глазури, оригинальные идеи для украшения верха торта.

2) PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Процесс приготовления, сборки и украшения торта.
• Пересчет продуктов в расчете на разные формы выпечки.

Продающий сайт Скрытая ссылка

Цена: 1190+1090 = 2280