[Кондитерка] Сладкий стол 2 [soul_dessert]

[Кондитерка] Сладкий стол 2 [soul_dessert]

самый популярный Вебинар у нас - это сладкий стол о нем больше всего разговоров, его постоянно хотят, я сама использую его как настольную книгу, и теперь выпускаю продолжение то, над чем работала, то, что очень круто, то, что просят и ждут
Итак, привет, я -ВЕБИНАР СЛАДКИЙ СТОЛ 2 - ШОКОЛАД ‼️
3 и 10 ноября - все о шоколаде в двух частях!.
Два полноценных вебинара, программа которых рассчитана на то, чтобы больше никогда его (шоколада, не вебинара ) не бояться, а полученный материал и знания использовать как настольную шоко Энциклопедию
Программа на 3 ноября
1. Бисквиты на шоколаде без муки, на какао, на белом шоколаде, брауни.
2. Шоколадное песочное тесто
3. Шоколадное печенье с солью, с арахисовой пастой, с карамелью (три вида)
4. Муссы на тёмном, белом, молочном шоколаде
5. Взбитый шоколадный ганаш
6. Шоколадная меренга
7. Шоколадное птичье молоко
8. Ганаш на покрытие торта на шоколаде
9. Карамелизованный шоколад, мусс, намелака, ганаш на нем
10. Идеальная шоколадная Шапочка для капкейков (2 вида)
11. Порционные пирожные три шоколада (здесь же: торт три шоколада)
12. Нарезные конфетки.
Программа 10 ноября
1. Зефир с шоколадом
2. Шоколадная нуга (на фото она)
3. Шоколадные шишки с начинкой
4. Шоколадный фондан
5. Шоко капкейки
6. Кекс шоколад-сыр
7. Трехслойные ириски на трёх видах шоколада
8. Плитка с цукатами (+ рецепт цукатов)
9. Шоколадный пломбир
10. Апельсиновый мармелад в шоколаде
11. Шоколадная пастила
12. Шоколадный мятный батончик (как After Eight)
24 темы, большая часть из которые включает в себя ещё и подтемы
Очеееень много шоколада. Очень много идей. Вкусов. Работы. Рецептов. Теории. Практики. Энергии (шоколадной, конечно).
Помимо подробных карт, будут ещё бонусные рецепты, а также отдельный файл по использованию и совместимости.
Плюс подарки от меня
А, да, и про декор тоже расскажем. А как же. А ещё про пасты, пралине.
Рецептов из прошлых вебинаров нет, все новое.