[Кондитерка] Муссовый торт Вишня-Фундук

[Кондитерка] Муссовый торт Вишня-Фундук

Вебинар по торту "Вишня-фундук" и сборка шоколадного пиона !
.
! Выпекали бисквит и хрустящий слой, варили начинку, готовили мусс и собирали торт!!! Покрывали велюром!
.
Разрез тоже делали на вебинаре - чтобы показать, что велюр не трескается, когда режут торт!!!
.
Работали много с шоколадом! Делали основу и лепестки!!!
.
И пион мы собирали!!!
И красили
.
Для тех, кто хочет тоже научиться, запись вебинара доступна!!!