[Кондитерка] МК по торту «Чеширский кот», «Журавлик» [Ирина Козлова]

[Кондитерка] МК по торту «Чеширский кот», «Журавлик» [Ирина Козлова]

Видео-урок по торту "Чеширский кот"

Торт полностью покрыт шоколадом.

Торт - 3Д. Двухярусный.Это просто бомба! Точнее, сказка!

МК подходит как для опытных, так и для начинающих кондитеров.

Что входит в урок :

1. Сборка двухьярусного торта.
Все тайны железобетонного укрепления. Укрепления, девочки! Сам торт нежен, как младенец!
Кто из нас не мечтал сделать торт в тематике "Алиса в стране чудес"?

2. Конфи, ганаш, крем. Как собрать торт, чтобы заказчики восхитились разрезом?

3.Все секреты быстрого выравнивания ганашем. Кстати, этот урок как бы по двум тортам! Ведь можно сделать отдельно, как шляпу! Так и кота!

4. Создание конструкции 3Д. Очень прочная конструкция! Выдержит любую поездку , по любой дороге!

5. Декорируем полностью, от начала до конца, создание необычной подложки, секреты работы с сахарной бумагой! Как сделать изображение объёмным
Качественный готовый шаблон для распечатки, предоставляю.

6. Очень много лайфхаков, и советов. Меня в этот раз прорвало, и я разболтала почти все свои секреты!

7. Тех. карты и рецепты предоставляются! Верхний ярус шоколадный. Нижний морковный. Вкус потрясающий!

8. Видео снято на проф. камеру

Источник: Скрытая ссылка
​

Видео - Мастер класс по торту "Журавлик"​

​

Чему научимся?

Выпечка, сборка + декор!
Торт от А до Я.

1) Выпечка ароматного, морковного бисквита.

2) Торт с апельсиновым джемом. Высота 18 см.

3) Как окрасить торт , покрытый шоколадом, без аэрографа!

4) Сделаем крем, и шоколадный ганаш.

5) Выравнивание торта ганашем, все секреты устойчивости, несмотря на нежные начинки.

6) Декор : всё подробно!

7) Работа с рисовой бумагой.

8) Сделаем цветочный декор вместе.

9) В подарок! Ещё один декор, на верхушку торта, а именно корона из изомальта.

10) Очень много секретов и фишек.

11) Все рецепты и рекомендации предоставляются.
Видео - МК подходит для начинающих кондитеров.

Мастер - класс снят на профессиональное оборудование.
И отредактирован. Продолжительность два часа.

Источник: Скрытая ссылка

Стоимость: 1600 рублей за 2 МК.