Кремовая флористика [Наталья Елецкая]

Кремовая флористика
Наталья Елецкая

​

Если вы
- только начинаете свой путь в кондитерском деле;
- желаете расширить ассортимент авторской линии;
- любите удивлять и преподносить сюрпризы;
- не имеете желания и времени по крупицам собирать информацию в интернете

видеоурок «Кремовая флористика», разработанный предподавателем-кондитером Натальей Елецкой - для вас. Занятие посвящено такой «вкусной» и красивой теме, каксоздание цветов и растений из крема.

В ходе урока вы максимально подробно изучаете оригинальные методики изготовления из крема нескольких десятков разнообразных цветов, а также суккулентов, кактусов, веток, травы, листьев, необходимых для создания кремовых композиций.

В теоретической части урока разбираются процесс создания подходящего крема и методы его окрашивания. Также вы получаете полную информацию о приготовлениикапкейков, на базе которых строится большинство примеров кремовой флористики.

Практическая часть занятия посвящена непосредственно созданию цветов и растений из крема, а также знакомству с различными насадками и их возможностями. Шаг за шагом вы создаете цветы и растения как на плоскости, так и в трехмерном пространстве, то есть в их реальном виде - на «ветках» и «стеблях»...

И даже если какой-то цветок не вошел в программу урока, после обучениявам не составит труда самостоятельно разработать технику его изготовления. Ведь видеоурок включает в себя работу над самыми разнообразными, порой даже неожиданными представителями «флоры»: сирень на капкейке и на ветке, мак, ирис, гортензия, несколько видов хризантем, анютины глазки, мускария, люпин, подсолнух, хлопок, шишка и хвоя, анемоны, лен, незабудка, физалис, махровый жасмин, два типа роз, краспедия, тюльпан, ромашка, калла, пион открытый и закрытый, гербера, различные виды суккулентов (толстянок), кактусов, трав и листьев.

Цена 29,99$
Продажник:

Код:

http://cakevideoschool.com/Home/VideolessonView?videolessonId=53