Зефир без уваривания [Ольга Евграфова]

Зефир без уваривания [Ольга Евграфова]

Видеоурок : "ЗЕФИР NEW (версия 2)"
Автор: Ольга Евграфова (@funcake.spb)
⠀


Уже более 750 девчат и ребят с разных концов нашей планеты научились готовить зефир по моему рецепту!
Целый год я копила новые наблюдения и поправки, которые теперь помогли мне усовершенствовать рецептуру!

⠀
Итак, что в уроке:

✨Два блока: заготовка пюре и приготовление зефира.

В каждом блоке отдельные видео для каждого вида зефира и два отдельных текстовых файла общим объемом аж в 22 страницы!

✨Много теории, куча лайфхаков, сроки хранения, ответы на частые вопросы.

✨Принцип работы с альбумином.

✨Четыре вида фруктовых пюре, способы заготовки и хранения. Яблоко/апельсин, чёрная смородина, клубника/малина/лайм и абрикос.

✨Видео приготовления одной и двойной порции в планетарном миксере, приготовление одной порции ручным миксером.

✨Зефир, пюре для которого не надо уваривать. Зефир, который можно приготовить без термометра. Зефир, который можно легко приготовить ручным миксером.

Стоимость урока: 1550 рублей


Продажник:
Скрытая ссылка